四川腊兔肉的做法大全,四川腊兔肉的做法大全***

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1. 四川腊兔子肉家常做法？
2. 四川腊兔怎么制作？
3. 湖南腊兔子肉家常做法？
4. 腊兔肉的湘菜做法？

四川腊兔子肉家常做法？

食材：兔子、干辣椒、花椒、蒜泥、葱段、姜

调料：辣椒面、胡椒粉、料酒、盐

做法：

1、兔子肉切成丁，清洗干净。

2、兔子肉丁，加入料酒、盐、葱段、姜片和胡椒粉拌均匀腌至入味。干辣椒需要泡水出味。

四川腊兔怎么制作？

主料：腊兔肉50g、西兰花250g、番茄50g、香菇3朵 辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量 步骤： 1、腊兔肉洗净，切成肉片; 2、西兰花洗净，切成朵，备用; 3、锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐; 4、同时备一些香菇切片 ，番茄切块; 5、热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟; 6、先倒入香菇一同炒香; 7、然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀; 8、最后加盐和蚝油调味即可。 9、盛出就可以享用啦。

湖南腊兔子肉家常做法？

步骤：

1. 将腊兔子肉洗净，切成小块备用。

2. 青蒜苗切成小段，干辣椒切段备用。

3. 锅中加入食用油，烧热后加入姜末、蒜末和干辣椒爆香。

4. 加入腊兔子肉煸炒至变色，加入生抽翻炒均匀。

5. 加入青蒜苗翻炒均匀，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

腊兔肉的湘菜做法？

用料：腊兔700克、姜10克、干辣椒50克、蒜5克、青椒块10克、红辣椒2个。

调料：盐5克、味精5克、十三香5克、辣椒油8克、酱油3克、香油5克。

烹饪步骤

1、将将腊兔肉洗净、斩块，红椒切成菱形块，蒜、姜切片。

2、锅中注水烧开，放入切好的兔肉焯烫，捞出沥干水份。

3、锅中油烧热，放入辣椒油、姜片、蒜片、十三香、青椒、红椒、干辣椒和其它调味料炒香，再加入兔肉炒匀，加入少许水焖入味，淋上香油即可放入干锅中。

方法/步骤

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准备材料

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宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚爪待用

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盐渍。将配料混匀后，涂擦胴体内外平置于容器内，剩余的腌渍料撒在最上层，每天上下翻动1次，3天后取出整形。

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整形。腌制好的胴体摊开放在案板上，肚腹朝下，将前腿扭至背后，用重物将其压平，撑开成板形，定形一定时间后，挂阴凉通风处晾干，一般7～10天即成。亦可烘烤，即成成品

到此，以上就是小编对于四川腊兔肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腊兔肉的做法大全的4点解答对大家有用。