腊猪肝四川做法大全大全_四川腊猪肝的吃法

本篇文章给大家谈谈腊猪肝四川做法大全大全，以及四川腊猪肝的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、自制腊猪肝怎么做?
• 2、四川腊猪肝的腌制方法和香料配方?
• 3、怎样制作四川腊猪肝?
• 4、四川腊猪肝的腌制方法和香料配方
• 5、腊猪肝怎么做好吃?
• 6、腊猪肝的做法大全

自制腊猪肝怎么做?

猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。

猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。切好的猪肝控一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐。充分的搅拌均匀。盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。

准备好猪肝。用清水浸泡一天，去除血水。捞出，沥干水分。起锅烧水，加姜片和桔子皮熬一会儿。加入白酒焯水几秒钟。快速捞出沥干水分。起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。翻炒均匀。

腊猪肝的做法如下：工具/材料：腊猪肝1坨、小米辣1把、韭花1把、菜籽油适量、蚝油适量、盐1勺、味精1勺、老抽1勺、干辣椒粉1勺。腊猪肝切片，清洗干净。小米辣、韭花切断。倒入菜籽油，下腊猪肝片，翻炒均匀。

腊猪肝的腌制方法：猪肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的猪肝切成5厘米宽的条，然后把切好的猪肝控一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制12个小时。

四川腊猪肝的腌制方法和香料配方?

1、\x0d\x0a\x0d\x0a6\x0d\x0a盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。\x0d\x0a\x0d\x0a7\x0d\x0a腌制好的猪肝继续控一下水分。\x0d\x0a\x0d\x0a8\x0d\x0a再放入盆中加入白砂糖。

2、准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，***均匀。准备好其他的配料放在盆里待用。

3、教您腊金银肠（腊猪肝肉）怎么做，如何做腊金银肠（腊猪肝肉）才好吃肥肉500克用汾酒，精盐，白糖腌约三小时候用。

4、生抽适量 备猪肝，辣椒粉，孜然粉，咖喱粉。腊猪肝切片。烧油关小火倒进辣椒粉 ，孜然粉，咖喱粉。再关火炒匀。倒进猪肝。淋上生抽。炒匀。撒上香葱，可适当放点蒜米。成品。

怎样制作四川腊猪肝?

1、准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，***均匀。准备好其他的配料放在盆里待用。

2、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2 泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3 切好的猪肝控一下水分。4 把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5 充分的搅拌均匀。6 盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。7 腌制好的猪肝继续控一下水分。

3、并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。以后入火柜焙约四五天即成。腊金银肠（腊猪肝肉）的制作要诀：注意入火柜要经焙腊肠的离火位要高些，如太近火位，肥肉会变黄，肝会硬而不化。

4、首先先把食材准备好，再把黄瓜切成菱形状，再把准备好的猪肝顺着纹理切好备用。准备的香菜也切好，把黄瓜，猪肝倒入盆中，加上切好的香菜，最后放入适量的盐即可。

5、腊猪肝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪肝放入清水中浸泡40分钟。请点击输入图片描述 2 泡好的猪肝切成5厘米宽的条。请点击输入图片描述 3 切好的猪肝控一下水分。

四川腊猪肝的腌制方法和香料配方

1、准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，***均匀。准备好其他的配料放在盆里待用。

2、\x0d\x0a\x0d\x0a4\x0d\x0a把控过水的猪肝放入盆中加入盐。\x0d\x0a\x0d\x0a5\x0d\x0a充分的搅拌均匀。\x0d\x0a\x0d\x0a6\x0d\x0a盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。

3、备猪肝，辣椒粉，孜然粉，咖喱粉。腊猪肝切片。烧油关小火倒进辣椒粉 ，孜然粉，咖喱粉。再关火炒匀。倒进猪肝。淋上生抽。炒匀。撒上香葱，可适当放点蒜米。成品。

4、调料：酱油10克，料酒30克，白砂糖65克，姜汁10克，盐15克 腊金银肠（腊猪肝肉）的特色：甘香，润化，肥肉半透明。

腊猪肝怎么做好吃?

猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。

准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，***均匀。准备好其他的配料放在盆里待用。

腊猪肝切片，清洗干净。小米辣、韭花切断。倒入菜籽油，下腊猪肝片，翻炒均匀。倒入小米辣、韭花，翻炒均匀。倒入蚝油，加盐、味精、老抽、干辣椒粉翻炒均匀即可。

步骤1 猪肝请摊主割成条 步骤2 细线穿好 步骤3 先到入白酒，和匀 步骤4 把各类粉秤量好 步骤5 倒入肝中 步骤6 和匀，***几分钟。步骤7 挂在干燥通风的地方，半个月后就可以煮着吃了。

首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。将锅用火加热，接着在锅内放入植物油比如菜籽油、花生油什么的。再接着在锅内放入姜丝，中火热油不断翻炒至姜丝干香滋润时，再加入腊肝煎炒。

腊猪肝的做法大全

准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，***均匀。准备好其他的配料放在盆里待用。

先炒猪肝 翻炒 炒香 放进酸辣入味 炒匀 淋上生抽，撒上鸡精 炒匀装盘。腊猪肝腌制方法 原料：猪肝 10斤、盐 200g、白砂糖 150g、高度白酒 100ml 做法：猪肝放入清水中浸泡40分钟。

腊猪肝切片，清洗干净。小米辣、韭花切断。倒入菜籽油，下腊猪肝片，翻炒均匀。倒入小米辣、韭花，翻炒均匀。倒入蚝油，加盐、味精、老抽、干辣椒粉翻炒均匀即可。

腊猪肝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪肝放入清水中浸泡40分钟。请点击输入图片描述 2 泡好的猪肝切成5厘米宽的条。请点击输入图片描述 3 切好的猪肝控一下水分。

腊猪肝做法如下：工具/原料：猪肝2600g、白酒50g、盐78g、香菇粉15g、辣椒粉25g、花椒粉15g。猪肝割成条。把准备的材料秤量好。倒入肝中。和匀，***几分钟。

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