腌菜贵州糍粑的做法大全,腌菜贵州糍粑的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌菜贵州糍粑的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌菜贵州糍粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 福州冬至搓糍粑做法？
2. 糍粑包豆腐怎样制作？
3. 火烧糍粑的家常做法？

福州冬至搓糍粑做法？

冬至搓糍粑是福州传统的食俗，做法简单但需要一定的技巧。首先准备好糯米粉和热水，将热水慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅拌成糍粑面团。然后将面团揉成长条状，切成小段，用手搓成圆形或长条形状。接下来将搓好的糍粑放入锅中蒸熟，待糍粑表面呈现出半透明的状态即可。最后可以根据个人口味蘸上芝麻酱、糖或咸菜来食用。搓糍粑是一项富有福州地方特色的传统手艺，制作起来简单有趣，也是冬至节日里不可或缺的美食之一。

糍粑包豆腐怎样制作？

主料：热糍粑500克，白豆腐250克　　辅料：猪肉末150克，腌菜50克，食盐2克，辣椒面10克，葱花10克，味精2克，食用碱3克　　制作过程：　　将白豆腐均匀分成8块用食用碱腌渍8小时，在干锅上烙至内部化汤，切开一侧灌入拌好的肉末、腌菜、葱花、味精、盐和辣椒面，将热糍粑分成8块薄片，每片包上1块豆腐、捏成扁圆形即成。可烤、烙或油炸食用。　　 味型：咸鲜、微辣　　特点：味道独特

火烧糍粑的家常做法？

食材:鸡蛋3个，咸菜300克，

辅料:食用油，鸡精粉

咸菜切沫炒熟，鸡蛋煎熟

锅热后，不用放油，直接将包好的生面饼放入锅中，在锅中将其按平

定型后翻面至煎熟为止，全程中小火。

材料：红薯 400g， 糯米 100g， 新鲜粽叶 5片， 白砂糖 50g， 盐 1g， 熟猪油 2汤匙

做法：

1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。

2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。

3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。

4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。

5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。

6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。

7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。

烧糍粑,烧糍粑的家常做法

1.糍粑两大块,每个切成8小块

2.蒜苗洗净切段,香肠切片。(这次买的蒜苗带小蒜头,所以将小蒜头格外切出来。)

3.锅中入油,烧制7成热时放入小蒜头爆香

4.放入香肠片略微翻炒。加入适量盐

5.倒入蒜苗段,糍粑角。翻炒2分钟左右

6.加入一碗水,适量鸡精,盖盖子焖3分钟左右,待糍粑烧透,水分收干,即可出锅

1、将5克盐，10克油加入500克面粉中，再将250克温水多次少量慢慢加入，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面一小时。

2、利用醒面的时间开始制作馅料。先将五花肉洗净剁成肉馅，放入盆中。

3、长豆角洗净掐头去尾，切成小粒放入盆中，撒上少许盐腌制十分钟。

4、生姜切末，大葱切碎。

5、加入肉馅里。

6、将腌好的长豆角挤干水分，放入肉馅，加适量盐、酱油、五香粉、鸡精拌匀腌制入味。

7、鸡蛋磕入碗中，加入葱花顺一个方向搅拌均匀。

8、锅里油烧热倒入蛋液。

9、用铲子翻炒并铲碎盛入碗中。

10、锅里再加少许油，倒入腌制好的肉馅翻炒。

到此，以上就是小编对于腌菜贵州糍粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌菜贵州糍粑的做法大全的3点解答对大家有用。