云南小香茹冷菜做法大全,云南小香茹冷菜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小香茹冷菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南小香茹冷菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干香菇怎么做冷菜？
2. 拌香菇凉菜怎么拌？
3. 素魔芋拌凉菜的做法？
4. 金针菇的家常做法有哪些？

干香菇怎么做冷菜？

材料：香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适

凉拌香菇干的做法：

1、香菇洗净，将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔)，捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)

2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)

3、热锅，将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁，中小火滚煮~

4、等到汤汁收乾，起锅，放凉后，再放入冰箱冰镇，凉拌香菇干就做好了。

拌香菇凉菜怎么拌？

食材：新鲜香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适

做法

1、香菇洗净，将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔)，捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)

2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)

3、热锅，将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁，中小火滚煮~

材料蘑菇250克，葱，少许，橄榄油，盐，海鲜酱油，香油适量

做法

1.蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末

2.水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。

3.取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。

香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。　　　　

1.将香菇用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下，捞出来沥干放在盘子里面；　　

2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀；　　

3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。

素魔芋拌凉菜的做法？

1/5 魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

2/5 金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

3/5 蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4/5 魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

5/5 最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

一，准备两盒魔芋丝清洗干净。

二，泡发的黑木耳切丝。

三，魔芋丝和黑木耳一起下水煮30秒后，捞出过凉水。

四，碗里放入蒜末，辣椒粉。白芝麻，五香粉，花椒粉，淋热油爆香，搅拌均匀。

五，再加入一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，鸡精，白糖搅拌均匀。

金针菇的家常做法有哪些？

金针菇的家常做法通常有以下几种。一种涮锅子吃，二种打汤喝，三种是清蒸放点辣椒酱，三种是拌凉菜时放点金针菇味道鲜美。

四种是用金针菇和香菇放点肉片和青椒一起炒，五种是将金针菇用热水焯一下，然后捞起来，再整点酱，当沾酱菜吃，也挺好的

金针菇滑蛋虾仁用料：

鸡蛋2只；虾仁200g；金针菇200g；姜5片；葱少量；料酒1大匙；淀粉2小匙；盐适量

做法：

1、虾仁去肠洗净，加入淀粉，适量盐，料酒，腌制10分钟；

2、腌制时可以打蛋，加少量盐，炒蛋；取出蛋，加入葱姜，炒香，加入虾，炒至变红，加入金针菇，炒至菇软了，加入炒熟的鸡蛋，略炒即可。

到此，以上就是小编对于云南小香茹冷菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小香茹冷菜做法大全的4点解答对大家有用。