云南黄豆粉糍粑做法大全,云南黄豆粉糍粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南黄豆粉糍粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南黄豆粉糍粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州糍粑黄豆面的做法？
2. 黄豆粉糍粑怎么做好吃？
3. 豌豆粉粑粑的做法？
4. 云南糍粑的家常做法？

贵州糍粑黄豆面的做法？

1.洗黄豆

买回来的黄豆先放在水里清洗干净，然后沥干水分。制作黄豆粉的黄豆是不需要提前泡的，所以说嘛时候想做黄豆粉了，什么时候将它清洗干净就可以了，清洗后倒入沥水篓子把黄豆里的水分沥干净。

2.炒黄豆

洗干净的黄豆直接倒入锅中，然后开小火炒。注意炒的时候火候不能大，火候一大就容易炒焦，所以必须小火反复翻炒，保证每一颗黄豆能都炒熟。炒到黄豆全部熟了之后，先关火，然后不要着急盛出来，可以继续翻炒颠锅，通过余热把黄豆炒香。

3.判断黄豆是是否全部炒熟

黄豆粉糍粑怎么做好吃？

用料：圆糯米150克、熟黄豆粉50克、白糖20克

二、黄豆糍粑的做法

1、圆糯米泡12小时，将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米，加入白糖，拌均匀(也可以放到适当的容器里，隔水蒸20分钟左右)

2、蒸熟后就这样，放入容器里，用擀面棒舂，用点劲舂

3、舂五分钟后，变得很粘稠

豌豆粉粑粑的做法？

食材：黄豆500克，糯米粉500克，粘米粉50克，白糖60克，牛奶225毫升

第一步：准备一个较大的汤盆，将准备好的500克糯米粉，倒入到汤盆里面，再加入50克的粘米粉，加入30克白糖，用筷子搅拌均匀，再加入225毫升的纯牛奶，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，如果太干，可以适当地添加一点清水，调成用勺子舀起来，能够顺滑地流下去的稀糊状就可以了。然后盖上保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸30分钟，蒸熟成糍粑。

第二步：起炒锅，将准备好的黄豆，放入炒锅中，中火炒，边加热边搅动，将黄豆炒熟炒香，然后盛出放凉备用

第三步：那个破壁机，将炒熟放凉的黄豆，放入破壁机中，加入30克白糖，如果喜欢甜的可以适当增加白糖的量，再启动破壁机，将黄豆打成粉状，这个粉越细腻越好，打好之后，再用蜜筛过滤一下。

第四步：等糍粑蒸好之后，端出来，揭掉保鲜膜，稍微地放凉之后，准备一个裱花袋，如果没有裱花袋可以用保鲜袋，将糍粑用勺子装到裱花袋里面，再用剪刀把裱花袋的口子剪掉一些。

云南糍粑的家常做法？

原料：

糯米600克，黄豆150克，白糖30克。

做法

第一步：碗中倒入600克圆糯米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡半个小时。

第二步：把浸泡好的糯米淘洗干净放入电饭锅里，倒入适量的清水没过糯米半厘米即可，水不能放太多，否则糯米煮太烂做不成形，盖上盖子按煮饭键即可。

第三步：准备半碗黄豆把它清洗干净再沥干水。把洗干净的黄豆倒入锅里煸炒，用中小火把黄豆炒香，炒至外表焦黄熟透即可出锅，怎么判断黄豆熟了没，最简单的方法就是取一个咬一下，没有豆腥味就熟了。

第四步：把炒熟的黄豆稍微放凉倒入料理机里，把它打成豆粉，多打一下把它打的细腻一些。把打好的豆粉倒入碗里，倒入30克的白糖搅拌均匀，这样黄豆面就做好了，喜欢吃甜的可以多放一些白糖，也可以再加入一些熟芝麻更香。

第五步：糯米饭煮熟了，先用勺子把它稍微压一下，然后再盛入大一点的碗里。

第六步：擀面杖可以抹一些食用油防粘，再趁热把糯米饭打成泥，多打一下把它打的细腻一些口感会更好，我整整打了20分钟。

到此，以上就是小编对于云南黄豆粉糍粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南黄豆粉糍粑做法大全的4点解答对大家有用。