重庆炕土豆的做法大全,四川炕土豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炕土豆的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆炕土豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣干炕小土豆怎么做好吃？
2. 炕土豆怎么做好吃，炕土豆的家常做法？
3. 五花肉炕土豆做法？

香辣干炕小土豆怎么做好吃？

用料

小土豆(高山土豆) 2斤

油，姜蒜，盐，辣椒粉，花椒粉 适量

孜然粉/葱花 酌情选一

炕小土豆的做法

小土豆洗干净，煮熟

煮熟后的土豆放冷水里泡着，然后剥皮。

加一勺盐，拌匀。然后放一会儿，让土豆进味儿

炕土豆怎么做好吃，炕土豆的家常做法？

炕土豆的做法步骤:

1. 土豆（大土豆可切小块，小土豆不用切）洗净不去皮，直接放锅蒸个20分钟。

2. 锅里放少量油，把蒸好的土豆放进锅里，搁盐，盖上锅盖小火炕。

3. 过几分钟揭盖把土豆翻一下，继续盖上锅盖炕。如此重复几次直到土豆全部金黄即可准备出锅。关上火后放入调料搅拌均匀，盛盘。

1选小的新土豆，煮八分熟，可加少许食盐

2土豆煮好沥水备用

3锅中放油烧开，倒进土豆翻炒，小火慢慢煎至两面金黄，加盐翻炒，不赶时间可以多炕一会，才会外焦里嫩，把土豆拨到一边，放入腊肉丁炒出油，放大蒜沫一起翻炒，撒上味精，蒜苗起锅。

1、主料：土豆1斤，辅料：辣椒粉1勺，孜然粉1勺，蒜末1勺。

2、准备小土豆，用清水清洗干净。

3、小土豆清洗干净后带皮煮熟，用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了。

4、蒸熟的小土豆放在砧板上，用刀背将土豆拍扁，便于后面入味，待冷却后剥皮。

5、锅里放菜籽油（其它油也可以，但是菜籽油最香），码上小土豆，用中小火慢煎，至土豆表面呈金***，微焦，然后翻面继续煎。

6、放入10克蒜末、15克孜然粉、15克辣椒粉、20克椒盐粉，出锅前放入香葱段拌均匀即可。

五花肉炕土豆做法？

用料

五花肉500克、土豆2个、花椒/大料适量、香叶2片、葱姜蒜适量、米椒2个、盐适量、海鲜酱油少许、糖少许、鸡粉少许

做法

1/13 准备五花肉

2/13 土豆

3/13 锅中烧水下五花肉焯一下

4/13 焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分

5/13 锅中下油加白糖

6/13 熬出糖色

7/13 下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色。

1.

首先我们要去菜市场买好要做这道菜的食材,土豆尽量挑选小个一点的,因为蒸的时候比较容易熟,如果太大的话,蒸的时候会难熟一些。

2.

猪肉尽量买新鲜的,最好是早上去买,早上的肉比较新鲜,煮的味道也香一些。不要在超市买冰冻的,因为煮出来的味道没有那么鲜美。洗干净,切碎。

3.

把土豆用刀片剥皮,这里也可以使用其他工具,看个人喜好。剥皮后洗净,然后放入锅中,加水沸煮。

4.

煮二十多分钟用筷子插一下,看是否熟透,如果熟了,就捞起来切成小块。

5.

剥好蒜,洗净,然后切碎备用。

到此，以上就是小编对于重庆炕土豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炕土豆的做法大全的3点解答对大家有用。