贵州螺丝鱼的家常做法大全,螺丝鱼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州螺丝鱼的家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州螺丝鱼的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺丝鱼最正宗做法？
2. 螺丝鱼的最佳吃法？
3. 螺蛳鱼的最佳吃法？
4. 黄花咸鱼怎么做好吃？

螺丝鱼最正宗做法？

1

切鱼

往鱼身上面用刀斜着切条纹状，这样蒸煮的时候鱼肉比较容易熟透和入味。

2

切块

把鱼头和鱼尾切掉（如果是清蒸可以不切除）成3块。

3

切姜

姜有助于增加鱼的香味和减少腥味，把姜切成颗粒状放好。

4

1、主料：螺丝鱼（螺蛳鱼）1条、泡椒1汤匙。

2、调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。

3、准备好原料：鱼表面划上几刀，沥干表面水分；泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。

4、烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。

5、锅中放入适量的植物油，放入金鲳鱼。

螺丝鱼的最佳吃法？

是宴请宾客首选鱼宴。方法/步骤：将头尾剁成瓦块鱼大小，用料酒加盐少许一泡大概六分钟，我的经验是加几滴醋更好。

再香菇三四块以水发开，候锅中水沸，将鱼块、香菇、料酒等一起下锅，锅再开即熟，盛在碗内，加一些青蒜丝等辅料在上面，均匀洒开。

把锅洗好，倒入色拉油三汤勺，点火烧热到手背离油面五CM能感到很热时起锅，慢慢的、均匀的浇在鱼身上，听见呲啦的声音就说明油温刚刚好。

1、食材：螺丝青鱼2500g、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

2、青鱼洗干净。

3、切成段。

4、中间分开装进盘里。

5、锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。

6、将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色。

7、两面煎。

8、再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。

9、加入冷水一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧。

10、螺丝青鱼怎么做好吃

螺蛳鱼的最佳吃法？

1、食材：螺丝青鱼2500g、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

2、青鱼洗干净。

3、切成段。

4、中间分开装进盘里。

5、锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。

黄花咸鱼怎么做好吃？

食材 主料 腌鱼适量 干椒适量 方法/步骤

1 腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。

2 多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。

3 锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。

4 这就是炸好了的鱼块，不要炸得过老。

5 洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。（不要用原来炸鱼的油，不能鱼就要咸啦。）

6 关小火放入干椒炒出香味。

7 加入胡椒粉、白糖翻炒均匀

8 加入鱼块翻炒均匀。使每一块鱼都沾上辣椒。

9 开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。

用料：

黄花咸鱼干 15只左右  

螺丝椒 5-7个  

生抽 2勺  

蒜瓣 2瓣  

做法：

1、用了半盒小鱼干，用温水泡软3-5分钟即可，待微软后，温水冲洗干净备用。

2、螺丝椒切好备用，2个蒜瓣切碎备用

3、起锅，放入适量油，倒入小黄鱼，两面稍煎至微黄，盛起备用

到此，以上就是小编对于贵州螺丝鱼的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州螺丝鱼的家常做法大全的4点解答对大家有用。