贵州凉虾做法大全_贵州凉虾的做法

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本文目录一览：

• 1、凉虾怎么做
• 2、凉虾,一到夏天就馋它,比雪糕解暑,比冰粉Q弹,做法一学就会
• 3、凉虾的做法

凉虾怎么做

1、煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。想吃凉虾的就用空心的漏勺，倒入熟浆液，下面用凉开水接住，凉虾就是这样做成的。做好的凉虾最好放冰箱冰一下，吃的时候加上红糖水就可以了。

2、对于提问者提问“凉虾怎么做？”我就分享一个我平时的凉虾做法。 首先准备食材，大米100克，糯米50克，水350克，红糖200克，石灰5克。 第1步先提前一天把大米和糯米泡发。泡到能用手把米捏碎。

3、凉虾的做法：步骤成品。步骤凉糕粉一碗，红糖化水放冰箱备用。步骤调成糊，锅里烧水备用，温热后倒进去，翻炒至熟，用漏塞滤进冷水里定型。步骤生花生。

4、如何做凉虾？大米粉用冷水浸泡，放进冰箱冷藏一个晚上，取出时去掉上面的水。在小锅中倒入生石灰水（生石灰水是用生石灰泡出来的，泡出来的生石灰水只取上面的清水，下面的沉淀不用）。

5、若自己制作的话，这样做：取适量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小时左右（我们可以晚上睡觉时泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就会碎裂，就可以了。

6、【做凉虾小窍门】我这里做的是甜口味的，给孩子做的，也可以做成酸辣口味的，做法是同样的，只是得需要自己根据个人口味来调点料汁，把糖浆换成料汁。

凉虾,一到夏天就馋它,比雪糕解暑,比冰粉Q弹,做法一学就会

1、糯米洗净，浸泡30分钟后磨成米浆备用。不粘锅内注入水烧开，边淋入米浆边搅拌，防止糊锅。熟后倒入石灰水（主要是为了定形），改用微火煮至糊状。

2、将大米淘洗干净入清水浸泡只要米在手上一捻就碎裂就行了，将生石灰粉入水搅拌均匀，进行澄清，取澄清的石灰水备用。生石灰粉和水的比例（1：70）水少了做出来的“凉虾”外形与口感不好，水多了“凉虾”无劲道。

3、让凉虾在凉水中多浸泡一会，10分钟后，将凉虾放入冰箱冷藏起来，备用，到此，凉虾就制作完成了。

凉虾的做法

1、凉虾又名冷盘虾，还叫咸水虾，下面介绍下凉虾的做法。 准备材料： 大青虾，葱，姜，蒜，小米辣，花椒，八角 料酒，生抽，醋，香油，鸡精，味精，盐 做法： 把虾洗净冷水下锅，放入葱姜段，料酒，花椒，八角，盐，煮开锅十分钟。

2、凉虾的制作方法和配方：准备好凉虾粉。凉虾粉倒入碗里，加半斤清水搅匀。锅加水烧开。把烧开的水倒一半在生浆里。搅拌均匀。再全部倒回锅里。边煮边挑动。煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。

3、克 凉虾的做法 准备好凉虾粉。凉虾粉倒入碗里，加半斤清水搅匀。锅加水烧开。把烧开的水倒一半在生浆里。搅拌均匀。再全部倒回锅里。边煮边挑动。煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。

4、凉虾的做法 步骤1 超市买一份凉虾粉 步骤2 把粉加250克水混合，静置20分钟。步骤3 烧1000克水，用矿泉水瓶衡量水量。步骤4 用烧开的一半水混合在前面静置的水中，后搅拌均匀。

5、凉虾的做法 首先熬制红糖水，要用那种块状红糖，不要超市卖的红糖粉。红糖，白糖，冰糖按4：1：1的比例加入适量清水熬制，熬到糖融化且有些微粘稠感时就可以了，晾凉待用。

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