云南黑扁豆做法大全窍门_黑扁豆图片

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本文目录一览：

• 1、扁豆面条做法大全家常
• 2、怎么炒扁豆?
• 3、干煸扁豆的家常做法

扁豆面条做法大全家常

一边搅拌你会观察到豆子变色了。搅拌到豆子都变黑，加入水至没过豆子，开大火加热烧开，再转小火将豆子焖煮至绵软。会擀面的同学可以自己做面条，扁豆面适合短面条。直接煮买来的面条也一样。

扁豆焖面的做法 扁豆焖面适合产后乳汁不下的妇女食用，不仅能够催乳，月子阶段还可以帮助妈妈们补血。

说到美食大国，我们国家排第二，恐怕没有国家能说它能排第一。扁豆焖面，一种制作过程简单，却味道超好的一种传统面食。

主料：扁豆、面条、肉馅。辅料：葱、姜、蒜。调料：盐、味精、糖、鸡精、料酒、酱油、食用油。制作步骤：扁豆去筋之后切成5寸左右的段备用。葱、姜切末，蒜切片备用。

配料准备：扁豆、五花肉、黄酒、酱油、葱姜片、盐、蒜末、麻油。

菜炒得差不多，西红柿开始出沙成浆时，锅中加入刚没过豆角的水，将鲜面条均匀平铺在菜上，盖好锅盖焖至上气，转中火焖2-3分钟，再转最小火，同时用筷子将面条挑起抖松，反复抖松直至汤汁收干。

怎么炒扁豆?

扁豆炒肉。主料：扁豆200克、猪肉150克、辣椒15克。辅料：蒜5克、料酒5克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克。扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝。锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。

倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。加入生抽、白糖炒匀。最后加入红椒块炒匀即可出锅。营养价值：蛋白质：扁豆干豆含蛋白质20．4％，鲜豆含蛋白质2．5％。

扁豆可以做扁豆炒肉、西红柿炒扁豆、清炒扁豆。扁豆炒肉。准备食材：扁豆、猪肉、辣椒、蒜、料酒、生抽、鸡粉、盐、水淀粉。扁豆切丝、猪肉切丝、辣椒切丝。锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。

干煸扁豆的家常做法

1、干扁豆的家常做法：主料：五花肉适量、干扁豆适量。辅料：植物油适量、盐适量、冰糖适量、八角适量、花椒粒适量、料酒适量、老抽适量。

2、干扁豆角是一道传统的川菜，也是一道非常美味的家常菜，常见于四川的家庭和小餐馆。下面我们来介绍一下如何制作一道美味的干扁豆角。第一步是准备食材。

3、扁豆角是我国南北地区都很常见的一种蔬菜，营养丰富，口感清爽，可以和各种食材组合起来烹调成多种不同的美食。今天我们就为大家介绍扁豆角的八种家常做法：第一种：干煸扁豆角 扁豆角择洗去沙，剪掉两端，切成小段。

4、干煸豆角是饭店菜单必点也是最常见家常菜 这道菜主食就是豆角，***购一些新鲜的四季豆，按自己所需量准备。干煸四季豆除了主要的菜还要需要一些配菜，才能体现它风味。

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