云南鲜肉粽做法大全大全,云南肉粽子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鲜肉粽做法大全大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南鲜肉粽做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南肉粽子哪家最好？
2. 云南传统粽子是几个角？
3. 云南和粽子一样包成方的是啥？
4. 云南保山灰粽子怎么包？
5. 肉粽怎么做？

云南肉粽子哪家最好？

五芳斋的肉粽最有名了，粽子很大，里面肉也多，价钱要比外面一般的粽子贵点，但还是值得的，毕竟他们家的味道好。

现在云南路上开了家新店，店面很漂亮，里面还有炒菜卖，有空去试试。

云南传统粽子是几个角？

四个角。

传统粽子由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形，正四角形，尖三角形，方形，长形等各种形状。

云南和粽子一样包成方的是啥？

云南和粽子一样包成方的是“云南糯糍”。

云南糯糍是一种流行于云南地区的传统美食，主要由糯米粉、红糖、芝麻、豆沙等食材制成。它的形状呈方形，外层包裹着绿色的粽子叶，样子类似于粽子。云南糯糍口感软糯、香甜，是云南地区的特色小吃之一。

云南保山灰粽子怎么包？

1. 包法多样2. 云南保山灰粽子的包法因地区和个人口味而异。
一种常见的包法是将糯米和馅料分别包裹在竹叶中，然后用绳子绑紧，再蒸煮而成。
这种包法可以保持粽子的形状和口感。
3. 此外，还有一些特色包法，如将糯米和馅料混合后包裹在竹叶中，或者将糯米和馅料分层包裹在竹叶中，这样可以使粽子更加美观且口感更丰富。
另外，还可以根据个人口味加入一些特色的馅料，如豆沙、肉松等，使粽子更加多样化。
总之，云南保山灰粽子的包法可以根据个人喜好和地方传统进行创新和延伸。

1. 云南保山灰粽子的包法是特殊的。
2. 因为云南保山灰粽子是一种特色传统食品，其包法与其他地方的粽子有所不同。
它***用糯米和灰石碱水腌制的猪肉作为主要材料，外层用草叶包裹而成。
包裹时需要将糯米和腌制好的猪肉放入草叶中心，然后将草叶包裹起来并用细绳系紧，确保粽子内部的材料不会散落。
3. 此外，云南保山灰粽子的包法还有一些细节需要注意。
例如，包裹时要保持草叶的湿润，以免糯米粘在草叶上无法包紧；细绳的系法也要注意，要确保粽子包裹紧实，不会散开。
这些细节都是为了保证粽子的口感和味道。
所以，云南保山灰粽子的包法是特殊的，需要注意一些细节，但只要按照正确的包法操作，就能制作出美味的保山灰粽子。

肉粽怎么做？

每个地方的做法都不一样，北方的偏甜。肉粽的做法，北方一般放卤过的鲜肉，而南方放的却是腊肉，南方的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。而粽子的外形也各不相同，广东云南的的粽子是四方形的，我们四川的是菱形的。个人觉得菱形的要好看点。

我是四川的，我就说说我们那里做肉粽是怎么做的。

首先需要材料:

粽叶、糯米、捆绳、腊肉、咸蛋黄、豌豆，酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐

我们的做法是:

1，将糯米用水淘好后，放酱油，耗油，香油、盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜，这样好入味。

2，将肉切成一厘米见方，加入葱、姜、酱油、耗油、香油，放入冰箱入味，搁置一晚。再把糯米，豌豆和腊肉混在一起搅拌均匀。

3，泡粽子叶，把粽子叶放在盆中，水没过粽子叶，泡一会，稍软后，将粽子叶平放在盆内，上面可以放一点重物压住粽叶，使它完全浸没水中，这样包起来比较软，不会漏。

4.粽子叶用干净抹布两面擦一下，剪去枯萎的尖端，准备开始包，包的时候大一点的要两张叶子，小的一张叶子，包的时候要注意每个角里缝隙不要大了，然后捆的时候要捆牢固，不然煮的时候会漏出来。捆的绳子打结要打活结，这样剥的时候才好剥。

5，然后就放锅里煮，这个煮的时间比较久，一般都要煮3，4个小时。

到此，以上就是小编对于云南鲜肉粽做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鲜肉粽做法大全大全的5点解答对大家有用。