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1. 腊猪大肠怎么做好吃？
2. 腊猪大肠怎么做好吃？
3. 腊猪肠怎么做好吃？
4. 腊猪大肠和什么炒好吃？

腊猪大肠怎么做好吃？

用料

腊肥肠 400克

蒜薹 300克

指天椒 6个

生姜 5克

泡椒 6个

做法步骤

1、烘干的肥肠，先冷水泡30分钟左右变软，沥干水，热锅下肥肠，很快肥肠的油都被炸出来，因为我喜欢吃有嚼劲的，所以炸的不是很干

要做好吃的腊猪大肠，首先应该注意清洗和去腥。将大肠浸泡在冷水中，多次换水直至没有血水，然后在滚水中焯烫去除腥味。

接着可以根据个人口味选择不同的配料和烹饪方法，如葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋等，放入炒锅中煸炒，加入大肠，不断翻炒，直到呈现金黄的颜色即可出锅。同时，调料的比例也要注意，不能过甜过咸，保持适中的口感才是好吃的关键。

腊猪大肠怎么做好吃？

食材：腊猪大肠400g、蒜苗100g。

配料需要适量的油、豆瓣酱30g、料酒3g、味级鲜3g、鸡精2g、花椒粒2g、辣皮子5g、姜2g。

做法

1、首先将食材提前都准备好，肥肠不好处理的话可以直接买处理过的，这里使用的是熟肥肠。

2、把熟肥肠洗干净然后用开水煮10分钟左右捞起然后切段，将姜洗干净后切末，干辣椒泡软后洗净切末。

腊猪肠怎么做好吃？

步骤1

锅里放入油，下入一部分蒜末或者蒜片，炒出香味。

步骤2

下入肥肠，翻炒。下入青椒片，加入生抽，酱油，料酒，糖少许，盐少许，放入水淀粉沟汁，出锅前向锅内点几滴醋，放入另一部分蒜。出锅。

1、 把食材都给准备好，把腊猪肠用水冲洗干净后，起锅焯水捞出来。

2、 把焯好水的腊猪肠切小块、把准备好的青辣椒和红辣椒切好，大蒜切段

3、 起锅稍微倒些油不要倒太多油，用小火慢慢的炒，等腊猪肠的颜色稍微有些变化的时候把切好的蒜倒下去一起炒。

4、 当锅里的蒜炒出香味时候倒入青辣椒和红辣椒还有蒜叶一起炒，当辣椒炒熟之后就可以加入一点点盐和少许的生抽出锅了。

一道好吃又美味的腊猪肠就做好了

材料：

春笋几根，腊肠50g，姜，蒜，辣椒

做法：

1、腊肠提前半个小时泡一下，这样好切，切薄片

2、笋切薄薄的小片

3、姜蒜辣椒提前备好

4、油锅放姜蒜辣椒炒几下，再放腊肠与笋片一起炒三五分钟，最后放盐+酱油哦

准备材料：腊肠适量，扁豆适量，葱姜蒜适量，红辣椒1个，盐少量。

1.把所有材料都用水清洗一遍。

2.腊肠切成块状或者斜片，葱姜蒜切成末，红辣椒切片。

3.起锅烧油，把葱姜蒜放入锅中翻炒出香味之后再把腊肠放进去把油炒出来之后再加入扁豆。

4.可以加一点点这样容易让扁豆熟的更快，最后加入红辣椒翻炒至熟之后再把葱末和盐放进去翻炒几下就可以出锅了哦。

腊猪大肠和什么炒好吃？

1. 煎炒腊肠：将腊猪大肠切薄片，煮熟备用。锅中加入少许油，放入腊猪大肠炒香，再加入洋葱丁、青红椒丝、腊肠片等配料一起混合翻炒，最后加入蚝油和少量盐、胡椒粉调味即可。

2. 腊猪大肠炒韭菜：将腊猪大肠切成片，放入沸水中焯烫2-3分钟后取出备用。锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末煸香，再加入切好的韭菜翻炒，然后放入腊猪大肠翻炒均匀，加盐、生抽、味精等调味料调味即可。

和豉椒炒：

　　1、腊肥肠在水中泡软后切成小圈。青椒、红椒洗净去籽斜切成小块

　　2、热锅放油，大火，下蒜片和豆豉爆出香味，将腊肥肠入锅翻炒一下

　　3、加入青红椒继续翻炒，中途加少许香醋、生抽和盐

　　4、炒到青红椒断生即可盛出。

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