炒云南豆角家常做法大全,炒云南豆角家常做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒云南豆角家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒云南豆角家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 野外炒豆角做法？
2. 万子豆角怎么炒好吃
3. 炒干豆角的家常做法？
4. 炒长豆角的家常做法不用油炸？

野外炒豆角做法？

食材：长豆角，红椒，蒜子，红干椒适量

调料：食盐，白糖，鸡粉，生抽， 味极鲜适量

做法：1.准备长豆角一把，先去掉根部，再切成10厘米长的段，放入盘中备用。

2.蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入几粒红干椒，红椒半片切成条，一起放入盆中。

3.起锅烧水，等水烧开后，下入豆角，用勺子翻动几下，使豆角受热均匀。

4.焯水2分钟左右，倒出控水。

5.另起锅添入半勺食用油，倒入豆角快速翻炒，炒至豆角两面微***时，倒出控油。

6.锅内再添入少许食用油，放入蒜片和红椒爆香。

7.炒出蒜香味以后，倒入豆角翻炒几下，起锅撤火开始调味。

8.加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，生抽5克，味极鲜3克。

材料：豆角一把、杏鲍菇一把、葱姜蒜末、五香粉、味精、郫县豆瓣酱、酱油

做法

1. 豆角掰掉两头，掰成小段放在开水锅里小煮片刻后捞出备用

2. 杏鲍菇用开水泡软后切成小片备用

3. 锅内热油后放葱姜蒜末，爆香后放五香粉翻炒

4. 放入适量郫县豆瓣酱炒出红油

5. 放入豆角 加入适量酱油翻炒几下后加适量水翻炒片刻

6. 豆角炒软后放入杏鲍菇翻炒

7. 炒至锅内没有水分时，撒入适量味精炒匀出锅即可

万子豆角怎么炒好吃

可以做豆角炒肉，具体做法如下：

1、材料：万子豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

2、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；

3、万子豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；

1、原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。

2、豆角洗净切好备用。

3、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。

4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

5、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。

炒干豆角的家常做法？

食材：干豆角、大葱

调料：生抽、蚝油、盐、十三香粉

做法步骤：

1，一把干豆角在温水中浸泡40分钟，中途换次水，浸泡好的干豆角切段备用，葱花切丝。实际上泡这么久还是有点硬，下次浸泡一个小时应该正好。

2，热锅中放入适量的油，放入花椒和蒜末炒出香味，加干豆角翻炒2分钟。

3，加一碗清水小火炖10分钟，炖好后加1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐翻炒。

4，最后加入葱丝和干辣椒，翻炒均匀即可出锅了。

1，干豆角放温水里面泡一下，稍微泡软一点，然后洗净拧干水分，切成小段

2，将洗净的五花肉切成肉片，再用水淀粉和生抽腌制

3，起锅热油，把腌制好的肉片爆炒一下，炒上色了马上盛出来

4，留下炒肉的底油，倒入干豆角里面翻炒；再加入蒜，红线椒，尖辣椒；翻炒一会后加入两大勺水里面焖煮下，加入味精和盐调味；

5，水吸收干后倒入肉片继续一起翻炒，最后加入一点生抽在里面，翻炒均匀就可以出锅了

炒长豆角的家常做法不用油炸？

1.长豆角最好选择嫩一些的，把长豆角摘洗干净后切成长段。

2.猪肉一块先切成条，再改刀切成肉丁，猪肉可以用稍微肥一些的，这样炒出的菜肴更好吃，大蒜切蒜片、生姜切姜片，切好一同放入碗中，再加入适量的花椒和红辣椒。

3.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入少许植物油，这样可以形成油膜，使焯水的长豆角保持翠绿颜色，把长豆角焯水2分钟。

4.另起锅加入少许植物油，先下入肉丁多煸炒一会，直至炒出猪肉中的油脂，把肥肉的部分都炒成“油渣”。

5.接着下入姜蒜、花椒和红辣椒，再淋入3克料酒，煸炒一会爆出辅料的香味。

到此，以上就是小编对于炒云南豆角家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒云南豆角家常做法大全的4点解答对大家有用。