贵州杨梅蛋糕做法大全大全,杨梅蛋糕的做法

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1. 杨梅盒子蛋糕的做法？
2. 杨梅荔枝慕斯蛋糕的做法？
3. 杨梅蛋糕好吃吗？

杨梅盒子蛋糕的做法？

蛋糕配料：

蛋黄4个、牛奶50g、玉米油40g、低粉50g、蛋清5个、细砂糖35g、柠檬汁几滴

奶油配料：

淡奶油250g、奶油奶酪50g、杨梅酱50g、细砂糖10g

做法步骤：

1、温牛奶和玉米油搅拌至乳化，过筛加入低粉搅匀，加入蛋黄划一字搅匀；

2、蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至小弯钩

3、蛋白和蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘，160度预热10分钟，烘烤25分钟

4、奶油奶酪软化，加细砂糖打发顺滑，倒入淡奶油，打发至5分，加入杨梅酱，打发至9分

5、盒子中按照蛋糕胚-奶油-杨梅酱-蛋糕胚-奶油的顺序放入就可以了。

杨梅荔枝慕斯蛋糕的做法？

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

受花菲花的启发，找了个6寸的方子，制作了两个4寸的慕斯。

所需原材料：1.两片4寸的蛋糕胚；2.荔枝去皮去核后350g；3.白砂糖30g（可增减或不加）；4.吉利丁粉15g；5.奶油100 g；6.酸奶50g

1/21戚风围墙：<br />拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟

2/21切去不平整的四周，切成5cm*8cm的长方形六片

3/21在一片蛋糕上抹上果酱

4/21盖上另一片，粘好

5/21切成宽为1cm的小条

6/21在慕斯圈中排成围墙

7/21戚风蛋糕片：<br />拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟

8/21用慕斯圈切出六寸蛋糕片

9/21将蛋糕片

10/21垫入慕斯圈中

杨梅蛋糕好吃吗？

杨梅蛋糕是一种以杨梅为主要原料制作的蛋糕，口感酸甜可口，受到很多人的喜爱。杨梅的酸味与蛋糕的甜味相互衬托，使得蛋糕更加丰富多样。

然而，口味是主观的，每个人对食物的喜好不同。如果你喜欢酸甜口味，那么杨梅蛋糕可能会很好吃对你来说。它的口感柔软湿润，杨梅的酸味也能够给蛋糕增添一份清新的味道。

建议你可以尝试一下杨梅蛋糕，根据自己的口味来评判它是否好吃。如果你对杨梅蛋糕不感兴趣，还有很多其他口味的蛋糕供你选择。

好吃

用料 新鲜杨梅果肉（去核称重后） 500克 砂糖 130克 柠檬汁 25克 杨梅奶油 奶油 300克 杨梅果酱 80克
1、新鲜杨梅加少量盐，浸泡到清水中，1--2个小时。用厨房纸擦干杨梅的水分后备用。
2、用粗一点的吸管，从杨梅底部***去，这样杨梅核就能轻松去除。将去核后的杨梅果肉倒入不粘锅中，加入砂糖，腌制20分钟到30分钟。腌制后的杨梅就会出水。无需再次加入清水了。然后开中火开始熬制，期间要不断搅拌。防止糊底。后熬制到浓稠的状态，加入柠檬汁，拌匀即可。放凉后备用。
3、奶油无需加糖，打至缓缓流动状态，然后加入杨梅果酱，300克奶油＋80克，稍微搅打一下，奶油就会变硬。然后就可以夹心做成蛋糕，蛋糕卷。味道酸酸甜甜，很是清爽细腻。夹心是杨梅奶油加杨梅果酱，味道超赞

到此，以上就是小编对于贵州杨梅蛋糕做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州杨梅蛋糕做法大全大全的3点解答对大家有用。