重庆***火锅做法大全窍门,重庆***火锅做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆白菜火锅做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆***火锅做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅白菜摆盘？
2. 白菜火锅可以怎么做？
3. 重庆火锅制作方法？
4. 白菜火锅丸子乱炖的家常做法？

火锅***摆盘？

***火锅摆盘的做法   ***帮子几片  去掉叶子，取***帮子做凤尾***  周边不规则的稍微修理整齐点，斜刀45度角，切密密的花刀，底部相连不要切断了  再竖着切成条状  温水里加入两勺白醋  将***条放入白醋水中，浸泡十分钟左右  ***条就卷起来了，接着就可以造型了。轻轻将***条卷起来  摆盘

***火锅可以怎么做？

配料：

*** 200克、羊肉卷 1盒、金针菇 适量、蟹柳 适量、油麦菜 适量、香菜 适量、虾丸 适量、浓汤宝 适量、油豆腐 适量、辣椒油 适量、鱼丸 适量、香菇 适量、胡萝卜 适量、精盐 适量、柚子酱油 适量、葱 适量、姜 适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.豆腐切小块

3.香菇切花刀

4.***剥去外层，根据需要的量掰下清洗

重庆火锅制作方法？

重庆火锅是中国四川菜的代表之一，具有辣、麻、鲜的特点。以下是一种常见的重庆火锅制作方法：

材料：

- 火锅底料：适量（可购买现成的或自制）

- 水：适量

- 辣椒：适量

- 花椒：适量

- 姜蒜末：适量

- 鸡肉/牛肉/羊肉片：适量

- 海鲜（虾、贝类等）：适量

- 蔬菜（***、豆芽、菌类等）：适量

材料：新鲜鸭1只（约重1000克），牛肚250克，猪肚150克，午餐肉1听，豆腐皮250克，莴笋250克，青菜300克，藕300克，啤酒350克，菜油200克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。

以上熬制火锅汤即可。

***火锅丸子乱炖的家常做法？

1、材料：胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。

2、粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果蔬菜水分比较大 ，可用手攥出多余的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌馅。

3、分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎，放一大盆里，放入葱姜末，胡椒，五香粉，盐。

4、搅拌均匀 ，在打入两个鸡蛋。

5、搅匀，再把面粉淀粉放入。6、搅拌均匀成稠糊糊。7、炒锅到油，把菜面糊团成丸子逐个下入，中小火炸制丸子金黄。8、捞出控油，装盘。

原料：***、木耳、火锅丸子、冻豆腐、葱、蒜、花椒、姜、高汤、蚝油、香菜、盐、胡椒面。

做法步骤：



第1步、***叶撕成大片，木耳泡发撕成小朵。



第2步、葱白、蒜切片，葱叶切碎，香菜切段，姜切丝。



第3步、锅内加少量食用油，油热后放入花椒、葱、姜、蒜爆香。



第4步、倒入***翻炒至***发软，倒入热水，放入木耳、高汤、蚝油、盐煮5分钟左右。

到此，以上就是小编对于重庆***火锅做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆***火锅做法大全窍门的4点解答对大家有用。