贵州烤鸡好吃的做法大全,贵州烤鸡好吃的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烤鸡好吃的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烤鸡好吃的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 刘老四烤鸡卤水配方？
2. 贵阳烤肉好吃的有哪些？
3. 贵阳名吃十大排行榜？

刘老四烤鸡卤水配方？

用料：

大料、香叶、八角、桂皮、姜、葱、盐、糖、味精、料酒、酱油等佐料备用。

炒锅烧热，放入葱、姜下锅煸出香味，加入高汤，烧开后放入大料、香叶、八角、桂皮等佐料。

秘汁卤汁的配方及调制方法： 　　配方：水1200克，冰糖200克，盐40克，酱油200克，鸡精5克，绍酒100克，八角5克，小茴香3克，草果2克，花椒3克，桂皮3克，山柰2克，丁香1克，干红椒5克，葱50克，姜30克，猪大骨1根

调制方法： 1、 将八角，小茴香，草果，花椒，桂皮，山柰，丁香放入卤料包。　　2、取锅，加入水，放入猪大骨，烧开，去浮沫，放入葱、姜、干红椒，改小火炖1小时。　　3、去掉葱姜、红干椒，加入盐、冰糖、绍酒、酱油，再用微火炖30分钟，加入鸡精即成卤汁叨两句：这种卤汁可以反复使用，每次使用前，要根据情况适量添加盐糖酒等调料。

贵阳烤肉好吃的有哪些？

贵阳是贵州省的省会城市，以其独特的贵州美食而闻名。以下是一些贵阳烤肉好吃的地方：

1. 老凯烤肉：位于贵阳市南明区花果园南路，是一家以炭火烤肉为主打的餐厅，口味地道，价格实惠。

2. 老地方烤肉：位于贵阳市云岩区中华南路，是一家以烤羊肉串为主打的小吃店，味道十分正宗，价格也比较实惠。

3. 老张烤肉：位于贵阳市云岩区中华北路，是一家历史悠久的烤肉店，以烤羊肉串和烤鸡翅膀为主打，味道十分地道。

4. 老刘烤肉：位于贵阳市南明区花果园南路，是一家以烤羊肉串和烤鸡翅膀为主打的小吃店，味道鲜美，价格实惠。

贵阳，位于中国贵州省，拥有丰富的美食文化。在贵阳，烤肉是一道非常受欢迎的美食。以下是一些值得一试的贵阳烤肉：

1. 贵州风味烤肉：贵州风味烤肉是当地最具特色的烤肉之一，选用当地的猪肉或牛肉，搭配贵州特色的辣椒、花椒等调料腌制，烤制过程中散发出浓郁的香味。

2. 韩式烤肉：贵阳的韩式烤肉也非常受欢迎，以五花肉、牛肉、羊肉等为主要食材，搭配韩式辣酱、蒜片、生菜等调料和配料，味道独特，口感丰富。

3. 羊肉串：羊肉串是贵阳烤肉的常见品种，选用新鲜的羊肉切成小块，串在竹签上，烤制过程中撒上各种调料，味道鲜美，营养丰富。

4. 牛肉串：牛肉串也是贵阳烤肉的常见品种，选用优质的牛肉切成小块，串在竹签上，烤制过程中撒上各种调料，味道浓郁，口感丰富。

贵阳名吃十大排行榜？

1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。

2、花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜。

4、洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

6、状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。

7、肠旺面：是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。

8、炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。

9、豆腐圆子：“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食。

到此，以上就是小编对于贵州烤鸡好吃的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烤鸡好吃的做法大全的3点解答对大家有用。