云南菌汤正确做法大全_云南各种菌菇汤都有什么

本篇文章给大家谈谈云南菌汤正确做法大全，以及云南各种菌菇汤都有什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜野菌子汤的做法
• 2、野生菌菇汤怎么炖最好喝
• 3、干野生菌汤的做法大全窍门
• 4、菌汤的做法大全有什么

新鲜野菌子汤的做法

1、【做法】：准备好材料，先把明虾剥去虾壳，去掉虾线，清洗干净后加适量料酒，少许盐腌5分钟。白玉菇去掉根部，清洗干净后放开水中焯下水，丝瓜刨去丝瓜皮，清洗干净，滚刀切块。

2、如何做野生蘑菇汤 将新鲜的野生蘑菇解决干净，放到食盐水中侵泡，可以合理除去残留化肥和残渣。再在冷水中清洗，切割成适度尺寸的小块。把选购的高品质骨骼清洗后，放到沸水赢过鲜血。

3、切鲜菇的时候，要保持刀的锋利，以免切不开或切成碎片。煮菌子汤的时候，火候要适中，以免煮过头或煮不熟。菌子汤的味道可以根据个人口味来调整，可以加入一些姜片、葱段等调味料。

野生菌菇汤怎么炖最好喝

锅中倒入适量水，先放入焯过水的菌菇，再把切好的番茄放入，煮开后 加入1勺生抽和少许盐调下味。再把炒好的鸡蛋一起放入锅，翻拌均匀后一起煮开，即可熄火，出锅前撒上些香葱就可以了。

步骤：将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。

第一步：选择金针菇，蟹味菇和杏鲍菇，外加上食盐和胡椒粉。第二步：各种菌菇放入水中，加入一勺盐后浸泡大概十分钟。第三步：用盐水清洗菌菇，去除菌菇的土味和灰尘。

干野生菌汤的做法大全窍门

包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。各种野生菌菇洗干净。排骨用热水除血水洗净。所有食材放入炖盅中。炖煮一个小时左右。

【做法】：准备好材料，先把菌菇清洗干净，剪掉根部，放锅中焯下水。鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐搅打均匀，西红柿洗净后用开水泡下去掉皮后切成小块。

将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。做法二：准备用料。熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克。

熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。

菌汤的做法大全有什么

1、菌汤有南瓜杂菌汤、羊肚菌姬松茸杂菌汤、红椎菌炖尾笼骨、鸡蛋鲜菌汤、菌菇汤、菌菇豆苗汤、菌菇豆腐清汤等。

2、放入所有的菌菇，中小火慢炖30分钟。加盐和鸡精调味即可。鸡肉菌菇汤的做法：准备材料：鸡肉、香菇、金针菇、平菇、草菇、生姜、料酒、盐、鸡精。做法：鸡肉洗净切块，焯水，去除血水和浮沫。

3、羊肚菌和筒骨煲汤比较好喝，营养价值高，且味道鲜美。

4、做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

5、鲜香浓郁的菌子汤可以喝啦 看到上面的新鲜菌子汤做法，你是否学会了呢？新鲜菌子汤不仅味道很鲜美，而且营养丰富，那么接下来说说菌菇的营养价值。

6、羊肚菌营养非常丰富，孩子脾胃不好、挑食，瘦小不长肉、低抗力差容易感冒，都可以做这款羊肚菌鸡蛋肉末汤。

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