贵州腊肠凉拌做法大全大全,贵州腊肠的做法与配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊肠凉拌做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州腊肠凉拌做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻子菜有几种吃法？
2. 苦菊拌面菜的做法？

麻子菜有几种吃法？

您好，麻子菜有很多种吃法，以下是其中几种常见的：

1. 凉拌：将麻子菜切碎后，加入蒜末、生姜末、酱油、醋、盐、糖等调味料，拌匀即可。

2. 炒：将麻子菜洗净后，切成段或片，用油炒熟，可以加入蒜末、盐、酱油等调味料。

3. 煮：将麻子菜放入开水中煮熟，捞出后可以加入调味料，如醋、酱油、盐等。

4. 煎饼：将麻子菜切碎后，加入面粉、鸡蛋、调味料等制作成煎饼状，然后用油煎至金***即可。

5. 做汤：将麻子菜洗净后，加入猪骨或鸡骨等煮成汤，可以加入其他蔬菜和调味料增加口感。

这只是其中的几种吃法，根据个人喜好和创意，还可以尝试其他不同的烹饪方法。

麻子菜吃法有很多，比如麻子菜蒸腊肉、麻子菜炒鸡蛋等等，以麻子菜蒸腊肉为例，具体相关做法如下：

材料：麻子菜500克、腊肉100克、葱1小段、生抽1勺、姜4片、香油适量、盐适量、干辣椒4个、花生油1小勺。

1、新鲜麻子菜洗净沥干水分后，起锅烧水，水开后将麻子菜放入锅中焯水。

2、焯水后捞出过凉水，挤干水平铺在篦子上，放阳台暴晒3-5天。

3、干麻子菜放水中泡半小时，泡好的马齿苋挤干水待用。

苦菊拌面菜的做法？

1.准备材料：新鲜的苦菊

2.大蒜拍碎躲细

3.花生米烤箱烤熟（我是先水洗后带着水分烤的172度19分钟）

4.将碗中加入适量的老醋以及所有的调料，搅拌均匀后备用

5.苦菊摘去老叶去掉根部掰开洗净控水（也可在淡盐水中浸泡一会）

1. 苦菊洗干净切碎,腊肠切片.

2. 锅中加水烧开,下入挂面煮熟.

3. 将煮熟的面条过一遍凉水.

4. 在面条中加一勺油.

5. 带上一次性手套抓匀晾凉.

6. 将面条码在盘子里.

7. 再铺上一层苦菊.

8. 再摆上腊肠片.

9. 将所有调料放入碗中,调一碗调料汁.

10. 将调料汁浇在面上.

第一步：两块钱的苦菊把根切掉，然后放入空盆中，加入清水和一勺食盐搅拌均匀浸泡10分钟，食盐有杀菌消毒的作用，用水浸泡十分钟可以让凉拌的苦菊吃起来更脆。

第二步：趁着浸泡苦菊的时间，我们把一个皮蛋用水煮一下再去壳切成丁，皮蛋煮一下比较容易切不沾刀，且没有什么腥味；小半个洋葱切块待用；两瓣大蒜拍碎后剁蒜末放入空碗中待用。

第三步：锅中加一点食用油，将干花椒放入锅中炸出香味，然后再将花椒捞出不用，只留着花椒油使用，再将趁热的花椒油倒入蒜末中，利用热油激发出蒜末的香味。

第四步：然后再往蒜末中加入米醋3汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，食盐适量，香油几滴，辣椒油1汤匙搅拌均匀成料汁待用。

第五步：将浸泡好的苦菊用流水多多冲洗几遍，沥干水分后用刀简单地切几下放入盆中，再把洋葱块和皮蛋丁都加进去，倒入调好的料汁用手抓拌均匀即可装盘上桌了，口感清脆凉爽，味道酸，甜，苦，辣皆有，越吃越想吃，你一定要试一试。

首先，将白萝卜丝、胡萝卜丝、苦菊洗净备用。

将意大利面用热水，撩熟备盛出。

大火热锅，倒入油，放入大蒜头爆炒。

转中火倒入番茄酱、酱油、糖，翻炒均匀，关火。

将配菜放入碗中，倒入酱汁、花生米，搅拌均匀，即可开吃。

到此，以上就是小编对于贵州腊肠凉拌做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊肠凉拌做法大全大全的2点解答对大家有用。