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油炸面条炒面的做法?
1.
主料:油炸面条250,肉100g,尖椒50克
辅料:大蒜10克,葱10克,油20克,盐10克,生抽10克,料酒10克,姜5克,蚝油5克
做法:
把尖椒去籽,再切成丝,猪肉切成丝,再加入少许料酒,淀粉,抓匀腌制10分钟。
2.
3.
油炸面的家常做法?
做法:
1、锅里水烧开以后,下炸面煮沸,捞出过冷水,沥干水分,待用;
2、油下锅(油稍多),热油下肉丝炒香,鸡蛋打散下锅炒熟,依次下绿豆芽,韭菜,炒香,加晾凉的炸面,继续翻炒,炒时要用竹筷不断抖散炸面;
3、待炸面和其他的辅料拌匀,再依次加入老抽,盐,鸡精,葱花,辣椒油,然后小火炒3分钟就可以出锅了。
1. 鲜面条
2. 炸锅放花生油,烧7成热,手放锅上方10公分,开始感觉热不烫时6成,再热一点,就可以炸了
3. 面条团成一窝
4. 放锅里炸,两面金黄即可
5. 装盘。凉透后放保鲜袋里,防止受潮。
材料
A 咸味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。
B 甜味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。
做法
食材用料
做法步骤:
1/4
首先将白糖用温水化开,倒入面粉中,倒入芝麻,和成面团
2/4
把面团擀成薄面饼,切成面条
3/4
锅中倒入适量油,油热下入面条
4/4
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