贵州辣鱼火锅做法大全,贵州辣鱼火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣鱼火锅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣鱼火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州糟辣火锅的正宗做法？
2. 藤椒鱼火锅做法王刚？
3. 黄辣丁鱼火锅怎么做呢？
4. 双椒鱼火锅的做法？

贵州糟辣火锅的正宗做法？

准备食材：豆豉、蒜苗、糍粑辣椒、姜蒜切好备用、一个西红柿切块。

步骤 2



热锅冷油，放入菜油和猪油炒成混合油，我是家里有什么就做什么，（买肥瘦相间的梅子肉，肥肉煸炒出油来更香）。

步骤 3



油热以后放入蒜和姜炒香

步骤 4



蒜和姜炒微熟，倒入糍粑辣椒炒。

根据自己喜好加 蒜苗5根 西红柿1个 姜1块 蒜5瓣 五花肉500克 糟辣椒半碗 生花椒10粒 贵州糟辣椒火锅的做法 准备食材:豆豉、蒜苗、糍粑辣椒、姜蒜切好备用、一个西红柿切块。

热锅冷油,放入菜油和猪油炒成混合油,我是家里有什么就做什么,(买肥瘦相间的梅子肉,肥肉煸炒出油来更香)。 油热以后放入蒜和姜炒香 蒜和姜炒微熟,倒入糟辣椒炒炒香。再加入清水煮开，然后放入青菜之类烫着吃，根据自己喜欢的菜烫吃就可以了。

藤椒鱼火锅做法王刚？

材料：

鱼 100克 酸菜

2个 蒜 5片 姜片

1个 葱头 适量 泡菜汁

1个 八角 1片 小茴香

1个 三奈 1片 香叶

适量盐 适量 淀粉

适量 料酒 适量 白胡椒粉

5克 藤椒 5克 干辣椒

做法

步骤 1

第一步 活鱼清理干净 鱼表面、鱼肚充分抹上盐 盐腌制半小时。

步骤 2

切好的生姜大蒜小米椒泡椒香葱 放一边 备用

步骤 3

锅里倒入油几秒后，开始煎鱼。鱼的双面都煎成金***后，出锅 放一边。

步骤 4

清洗锅后擦干重新倒入油，接着将备好的调味食材（生姜大蒜米椒泡椒）锅里炒香后放豆瓣酱1勺、蚝油1小勺、辣椒酱1勺、火锅料1小小块、料酒1勺，炒香，放一大碗水（水淹过鱼多一点）将鱼放入锅同时加入木耳（木耳不好熟）中煮三分钟。

步骤 5

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材料

主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，

辅料：青椒10克，

调料：盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克

做法

黄辣丁鱼火锅怎么做呢？

1.食材：黄辣丁600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺。

2.黄辣丁沿鱼骨对半剖开。

3.片下鱼骨。

4.鱼肉切片。

5.鱼骨切段。

材料

黄辣丁鱼360克，半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料1包，鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许

做法

1、黄辣丁鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开，

2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，

3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。

双椒鱼火锅的做法？

1、材料：鲤鱼400克，面包糠100克，青椒、红椒各10克，熟黑芝麻8克，鸡蛋3个（取蛋液），姜汁、葱汁各适量。

2、调料：干淀粉100克，料酒、盐、味精、红油、香油各适量。

3、做法：取鲤鱼净肉切条，入姜汁、葱汁中漂去腥味；青椒、红椒分别切丝。鱼条放入用鸡蛋液、干淀粉调制的蛋糊中调匀，取出后沾上面包糠，入六成熟的油锅中炸脆，用漏勺捞出后沥油。锅中留油少许，下青椒丝、红椒丝炒香，放入炸脆的鱼条略炒，烹盐、味精、料酒、红油、熟黑芝麻、香油，炒匀装盘即成。

原料六碗水鱼头1pc（约250g）泡辣椒20g干辣椒20g鱼汤口味浓缩汤料2块辅料大葱50g姜 20g做法

1.

鱼头剖开后用盐、葱、姜和料酒腌制半小时，泡椒和干辣椒切成小段。

2.

放入六碗水（1500ml），煮沸后加入2块鱼汤口味浓缩汤料和鱼头、泡辣椒、干辣椒、大葱、姜片。

3.

待火锅煮沸后加入涮料即可

到此，以上就是小编对于贵州辣鱼火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣鱼火锅做法大全的4点解答对大家有用。