云南李子的做法大全大全,云南李子吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南李子的做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南李子的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南李子的腌制方法？
2. 云南哪里的李子最早熟？

云南李子的腌制方法？

步骤如下:

第一步将李子泡入冷水中，放3～4勺盐，静置30分钟，接着揉搓干净；

第二步将洗干净的李子用小刀划十字架，划的越深越入味；

第三步将划好十字架的李子用开水泡两分钟（精准时间，要不然就不脆了）；

第四步泡好拿出，放糖不断的搅拌（有条件的可以拿有盖子的碗，利于摇匀）。

做好以上步骤就完成了，可以把做好的李子放进瓶子里（瓶子中记得要放糖，喜欢甜的就多放），静待24h后口味更加。

1.用盐泡一泡李子，清洗干净 2.在李子身上划几刀 3.用热水烫李子十分钟左右。李子渐渐变黄。时间越长，李子越软。看你自己喜欢的程度。

4.沥干水份，放上白砂糖，也可以加点盐吖辣吖之类的。

5.稍微加点点热水，融化糖。

6.保鲜膜包着，放冰箱半天就可以开吃咯！

腌李子的详细制作步骤：

1，挑选绿色还没成熟的李子，一般来说，绿色有点儿发黄那种比较好，因为青中带黄的李子，成熟度适中，既不太生，也不会太老。不过如果喜欢甜一点的，可以选择略带点红色的，只要不是软绵绵的就行了。如果太软，那么腌制出来的李子口感就不够爽脆。

2，把李子放入大盘中，加入清水冲洗干净，接着把李子捞出，放在筛子上，沥干水分备用。

3，把李子用专用工具夹爆，如果没有工具，可以直接用干净的菜刀拍扁，拍得稍微裂开口子就可以了，不需要拍得太碎。在这个步骤里，我们之所以要用拍，是因为拍比切要好，毕竟切口平面是平整的，而拍就是不规则的，这也是为啥拍黄瓜用拍比切好。

4，把所有拍好的李子放入一个大盘中，加入适量的食盐，盖上盖子，不停晃动李子，使得盐味能够均匀深入李子中。腌制20分钟后，李子中的水分就会析出，这时，我们再放入白砂糖、辣椒粉、陈皮粉和酸梅粉，同样也需要盖上盖子晃动。

5，加入所有食材拌均匀后，腌制1～3小时，等李子腌制入味后，我们再开吃，那样腌李子就特别入味。

1、李子和辣椒材料清洗干净备用。

2、辣椒切碎，李子用刀背拍扁。

3、李子辣椒放入碗里，放入盐和黄糖，加入一丢丢丢水化开黄糖，全部材料搅拌均匀，腌上半小时入味就可以吃了。

云南哪里的李子最早熟？

昆明因为昆明位于云南省的中心位置，气候温和湿润，观音桥、西山、滇池等地区都是李子种植的主要地方，而且春天到夏初正是昆明李子成熟的季节，所以昆明的李子最早熟。
除了昆明，云南省的临沧市也是李子种植的主要产地之一，临沧李子顶部大而饱满，果皮滑嫩，味道甘甜，也很受人们喜爱。

云南元江县的早熟三华李，三月份就能上市。

元江县早熟三华李种植区域主要分布在曼来镇东峨一带，独特的干热气候，使元江早熟三华李比全国主产区“两广”一带提早近一个月成熟上市，形成了错峰销售，产品供不应求。目前，元江早熟三华李主要销往广州、深圳、佛山等珠三角一带城市，还有部分产品进入香港、澳门等市场。

据了解

楚雄
因为楚雄地处云南中部，气候温暖，光照充足，土壤肥沃，这些条件都非常适合李子的种植和成长。
楚雄的李子品种繁多，其中早熟李子最为著名，比其他地方的李子都要早熟一些。
因此，可以说楚雄是云南李子最早熟的地方之一。
延伸内容：楚雄的李子不仅早熟，而且香甜可口，质量优良，深受消费者的喜爱。
此外，楚雄还有许多美丽的景点和丰富的文化遗产，是一个非常值得一去的旅游胜地。

到此，以上就是小编对于云南李子的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南李子的做法大全大全的2点解答对大家有用。