大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州小鸡炒蘑菇的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州小鸡炒蘑菇的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
清真小鸡炖蘑菇家常做法?
用料:蘑菇100克、三黄鸡1只、葱姜片15克、八角1个、桂皮1小块、黄酒1勺、生抽2勺。
1.蘑菇冲洗后,提前浸泡半天,待泡软后搓洗换水三遍,直至洗净泥沙。
1、准备母鸡 1只,干蘑菇 500克,盐 适量,十三香 适量,酱油 适量,葱花 适量,香菜 适量,白酒 适量。
2、干蘑菇用温水浸泡,大约2小时,以蘑菇泡开为准。
3、将泡好的蘑菇洗净,控干备用,将鸡肉剁成小块备用。
4、锅内倒油,放酱油爆香,鸡肉倒入锅内翻炒,加入白酒,直到鸡肉香气飘出。
5、将蘑菇倒人锅内,继续翻炒,将盐、十三香加入锅内翻炒,加入适量的水,盖上锅盖加热。
正宗小鸡炖蘑菇的做法?
食材:
笨鸡 (半只) 粉条 (200g)
葱 (15g) 姜 (10g) 八角 (3g) 桂皮 (1g) 酱油 (10ml) 美极鲜 (15ml) 白砂糖 (5g) 盐 (适量) 清水 (适量) 花生油 (30ml)
小鸡炖蘑菇食材用料:小鸡 榛蘑鲜蘑菇 鲜香菇杏鲍菇 小葱相克食物姜相克食物 八角桂皮 盐料酒 鸡精糖相克食物菜谱做法:
1.小鸡和山榛蘑。
2.料酒、葱、姜、八角、桂皮。
3.新鲜菌菇类。
4.小鸡洗净剁块。
5.小鸡过水:汤锅烧半锅水,水温热时下鸡块,微沸时取出鸡块。7.新鲜菌菇,洗净切块备用。8.另烧半锅水,水温热时下几块,加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。9.大火烧开,中小火炖煮45分钟。10.放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。11.下新鲜菌菇,再炖煮15分钟。12.根据需要大火收一下汤汁,放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。13.装碗开吃!
材料
小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
做法
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
四川小鸡炖蘑菇正宗做法?
1
用料:鸡半只,干猴头菇1个,黄芪30克,党参15克,红枣10克,姜1块,盐适量,胡椒粉少许,葱花少许。
2
猴菇放入温热淘米水中。
3
用盖子将猴菇完全压入水中,浸泡数小时,挤干水分。
4
再用清水浸泡数小时,挤水,反复数次,直至水变得清亮。
5
最后挤干水分,剪去蒂,切成小块。
到此,以上就是小编对于贵州小鸡炒蘑菇的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州小鸡炒蘑菇的做法大全的3点解答对大家有用。
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