重庆酸萝卜鱼做法大全,重庆酸萝卜鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆酸萝卜鱼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆酸萝卜鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸萝卜鱼片的正宗做法四川？
2. 酸萝卜鱼的做法？
3. 酸萝卜鱼的做法？
4. 酸萝卜鱼的做法？

酸萝卜鱼片的正宗做法四川？

食材：

黑鱼鱼片 

酸萝卜 

金针菇 

西红柿 

生粉 

蛋清 

孜然粉 

生姜 

料酒 

主料:

白萝卜200克

鱼片 150克

辅料:

郫县豆瓣酱 2勺

葱姜蒜 适量

料酒、淀粉、鸡精等适量。

具体做法步骤

步骤1、鱼洗净，斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

酸萝卜鱼的做法？

原料：鱼、泡萝卜、泡姜、泡辣椒、蒜瓣儿、盐、胡椒粉、酱油、陈醋、鸡精。

做法步骤：



第1步、鱼（草、鲤、鲢皆可）去头、去排，将鱼肉切成一厘米的方丁，放盐、胡椒粉、葱姜水腌一会儿用。



酸萝卜鱼原料：草鱼650克、酸萝卜（可用毛哥酸萝卜老鸭汤炖料）、盐、柠檬汁、油。

做法：

1、草鱼杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟；

2、炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可；

3、倒入开水，锅滚开后转小火，撇去浮末；

食材准备：

鱼2条、酸萝卜1个、姜片、泡椒3个、小米辣2个、香葱2根

辅料：植物油、盐、白胡椒粉1勺、木姜油1勺、香醋半勺

制作过程：

1、鲜活的鲫鱼把它处理干净，买的时候可以让摊贩帮你初步处理一下，回家把里面黑膜都洗掉，打上花刀放入少许的盐腌制一下。

酸萝卜鱼的做法？

鱼（草、鲤、鲢皆可）去头、去排。头、排可用油煎一下，或炖汤或做米粉，一鱼两吃。

原料：鱼、泡萝卜、泡姜、泡辣椒、蒜瓣儿、盐、胡椒粉、酱油、陈醋、鸡精。

做法步骤：

第1步、鱼（草、鲤、鲢皆可）去头、去排，将鱼肉切成一厘米的方丁，放盐、胡椒粉、葱姜水腌一会儿用。

第2步、泡萝卜、姜、辣椒改刀备用。蒜瓣中间切开。

第3步、小葱切碎。（香菜更好）

第4步、炒锅上火放油烧热。家庭制作，可以少放点油。

第5步、放入切好的料头爆出香味。

第6步、放入鱼翻炒均匀，加少许开水。

第7步、调入盐、酱油、胡椒粉。

原料：鲤鱼1条、酸萝卜250克、番茄、盐、生抽、料酒、姜、大蒜、辣椒面、香菜各适量。

做法步骤：

第1步、酸萝卜洗净后切成长条。

第2步、番茄洗净后切碎粒。

第3步、鲤鱼收拾干净后，把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用。

酸萝卜鱼的做法？

原料：

草鱼650克、毛哥酸萝卜老鸭汤炖料3/4包。

做法：

1、草鱼杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟；

2、炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可；

到此，以上就是小编对于重庆酸萝卜鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆酸萝卜鱼做法大全的4点解答对大家有用。