云南野笋的做法大全,云南野生竹笋

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1. 秋天到了，农村有哪些野菜野果可以吃？

秋天到了，农村有哪些野菜野果可以吃？

秋天的农村田野，不只是庄稼丰收，杂草丛中也能找到新鲜的野果，树荫里也能挖到新鲜的野菜，是个不逊于春天的季节呢。说说我老家，鲁西北农村的秋天常见的野菜野果吧。

秋天的农村田野，龙葵在杂草丛中悄然成熟了，它的果实黑色的，吃起来有点儿甜。农村孩子叫他“野葡萄”，在地里干过，最爱找龙葵吃。

萝藦又叫老鸹瓢，地头沟边常见的一种藤蔓杂草，它的叶子心形，果实细小如微缩版的水瓢，农村孩子喜欢采摘它的嫩果吃。它的嫩果剥开甜丝丝的，很好吃。

地梢瓜又叫羊不奶棵、马奶奶，农田田野常见，它的叶子细长，也是萝藦科的植物。地梢瓜的果实跟萝藦有点儿像，区别是萝藦果实表面都是凸起，地梢瓜很光滑。地梢瓜的嫩果也是农村孩子最爱的野果。

至于野菜，那就是就是荠菜、苦菜啦。这些都是春天常见的野菜，殊不知秋季的小暖阳下，这些野菜会又长一波出来的。荠菜春秋两头鲜，秋霜后的荠菜，可是不逊于春天呢。荠菜饺子，百吃不厌的美味儿。

秋天到了，农村有哪些野菜野果可以吃？

前几天还在说，又到深秋时节，荠菜、苦菜两头鲜，该找个时间去农村剜野菜了。像荠菜，苦苦菜，蒲公英等，现在***挖正是好时候。至于野果，阿兮所在的胶东农村，独属于秋天的著名记忆性小野果，也是不少，估计在农村游子心中，都占据着重要地位。下面我就来说道说道。

农村人都知道，春天的荠菜、苦菜、蒲公英等，鲜嫩的时间并不长，尤其是荠菜，在南方又称为白花菜，“阳春三月三，荠菜赛灵丹”，每年阴历三月三时，漫山遍野都摇曳着白色纤柔的荠菜花，如铺向天边的满天星。

开花的荠菜，根里就长了筋骨，按农村人说法“老了，不受吃”了。苦菜和蒲公英也在春天开花结子，***小伞一样飞扬，落在哪里就在哪里潜伏，发芽，长大。

为什么说荠菜苦菜两头鲜？是因为深秋里的这些野菜，正是春天那批野菜的***，重新落地生长出的，再经历过深秋霜打，褪去了顽劣野性，滋味更清鲜好吃，营养也更丰富。

1、山枣，成语荆棘丛生中的“棘”。

在秋天所有的野果中，山枣绝对位列前茅，是农村娃的心头爱。其实山枣小小的，果肉并不多，可酸酸甜甜的滋味，确实叫人难忘。怕是北方农村孩子，没亲手摘过酸枣的少吧？

农村老人说，山枣仁管睡眠，却管得十分有趣：睡不着觉，山枣仁要炒熟了泡水喝；睡不醒发迷，则山枣仁要用生的。

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虽然到了秋天。但在小丫的家乡可以吃的水果和野菜还有很多，有的还成为商品大摇大摆走出大山，

让许多人品尝到了秋天的美味。接下来小丫就简单的给大家介绍几种好吃的野果和野菜。

野果类有:

牛筋果酸酸甜甜，这久正合吃，满山都红彤彤的，到处都是吃这种小果子的鸟。我们则是一把一把的吃，吸尽果汁再把籽吐掉。

酸多依熟了，成熟后掉了一地，黄中带红，酸中微涩。削皮后蘸辣椒面吃非常的爽，小丫口水都写淌了。

野山楂我们本地也叫山拎果，吃着也是酸甜可口，这种野果子还可以软化血管，防止血栓生成，许多老人都是一大堆的卖来晒干磨成粉放三七粉里吃。

椎栗果和板栗一个模样，看上去就象是迷你版的小板栗。可以炒也可以煮吃，面面的，街上五元一碗。

阿巴果是一种榕树的果子，和无花果差不多，直接从主杆上长出一根细茎，然后就结果了。果成熟后红红的，很甜。

除此之外还有鸡嗦子果，松子，火把果，小黑杆果等等。可以吃的野菜更是多得数也数不清。

秋天，农村的野菜相比春天少了很多！有些春天的野菜到了秋天已经结籽老去！很多已不适合吃！但是有些野菜还是能做出鲜美的味道的！本人是地道的皖北人，在当地有些野菜会反复结籽再落地发芽成长，比如生命力极强的马齿苋，比如焯水凉拌，或者撒些面粉做成蒸菜，都是营养又健康的极好的美味。灰灰菜在田间地头挑一些嫩的还是有的。早秋时节扫帚苗菜嫩的可以摘一些，不过已经不好挑了！晚秋时节，田间会有很多荠菜，用来包饺子，也是不错的美味！沟边其实还有一种柳叶菜，不知道学名叫什么！用来做蒸菜很美味！晚秋田里还会有苦苦菜！至于野果当地皖北不是太多，因为当地各种水果比如砀山酥梨，苹果，柿子，桃子等应用尽有，所以野果现在也没人吃了！有一种野果龙葵，紫色的果实，当地称黑天天，还有香姑娘即灯笼泡！这是我们皖北常见的野菜野果！

到此，以上就是小编对于云南野笋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南野笋的做法大全的1点解答对大家有用。