炝藕的做法大全贵州,炝藕的做法大全贵州菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炝藕的做法大全贵州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炝藕的做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 炝藕做法？
2. 炝莲藕的做法？
3. 炝藕片的正确方法？
4. 炝藕片的做法？

炝藕做法？

用料：藕1节，干辣椒2根，花椒10粒，姜2片，蒜2瓣，葱5克，料酒1勺，醋1勺，食盐1小勺，味精1/3小勺，色拉油适量

做法：1.莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。

2.藕丝放入水中浸泡以免变黑。

3.把蒜用刀背拍散，姜切片、葱切成葱花。

4.起锅做油，油热后将葱姜蒜放入煸炒，炒出香味后用铲子把它们扒出来，只留下含葱姜蒜味的油。

5.待油温稍凉后，放入干辣椒和花椒炝锅，油温锅热的话会把干辣椒给炸糊了，所以要凉一下。

6.放入藕丝翻炒三分钟，调入料酒和醋，翻炒三四分钟左右，临出锅前调入盐和味精，拌匀后即可出锅。

主料:莲藕500克

调料:姜10克,盐3克,胡麻油20克,酱油10克,醋10克,味精3克

制作步骤

1. 姜洗净去皮切成末;

2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;

3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干;

4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;

5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。

炝藕的做法如下:

用料:藕 2个，米醋 4勺，生抽 2勺，糖 1勺，盐 1勺

干辣椒 5个，胡萝卜 三分之一根

青椒 2个，花椒 少许，菜籽油 少许

做法步骤

步骤 1:食材洗净备用

步骤 2:莲藕切薄片

步骤 3:青椒 胡萝卜切块

步骤 4:开水焯莲菜 把莲菜在水中打散即可捞出

步骤 5:焯胡萝卜 四五秒捞出

炝莲藕的做法？

用料:藕 2个，米醋 4勺，生抽 2勺，糖 1勺，盐 1勺

干辣椒 5个，胡萝卜 三分之一根

青椒 2个，花椒 少许，菜籽油 少许

做法步骤

步骤 1:食材洗净备用

步骤 2:莲藕切薄片

步骤 3:青椒 胡萝卜切块

步骤 4:开水焯莲菜 把莲菜在水中打散即可捞出

步骤 5:焯胡萝卜 四五秒捞出

步骤 6:焯好的胡萝卜莲菜过凉水后 放上切好的青椒、干辣椒

炝藕片的正确方法？

花椒油炝藕片 原料：鲜藕500克，姜末10克，精盐25克，花椒油25克，酱油10克，醋10克，味精少许。 做法：将鲜藕洗净削去黑皮，顶刀切成约二分均匀的薄片，放入凉水内稍洗，锅中放适量清水，烧开后倒进焯熟，再捞进凉水里，待晾冷后控干，再放精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末，最后用花椒油炝在菜上即成。

炝藕片的做法？

1/10 食材：藕去皮；



2/10 藕切片待用；



3/10 清水冲洗干净；



4/10 准备小料：蒜瓣和干辣椒；



5/10 油锅倒入适量食用油，干辣椒、蒜瓣入锅煸炒；



、将莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片。2、锅中放水烧沸，下藕片、胡萝卜，加入少许盐，氽烫至熟，盛出、沥干水分，装入盘中。

炝拌藕片3、锅内油烧热，下姜、蒜炒香，盛出，调入酱油、醋，拌匀，淋在藕片上，撒上葱花，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于炝藕的做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于炝藕的做法大全贵州的4点解答对大家有用。