本篇文章给大家谈谈云南酸奶麻花配方做法大全,以及酸奶麻花的正宗做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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酸奶***花用几个星面粉
麻花:500克面粉,5克酵母,5克食用盐,60克白糖,1个鸡蛋,240毫升温水,30毫升黄油。其他:面包糠 【制作步骤】30克淀粉放入盆中,加入180毫升纯牛奶,再加200毫升酸奶。搅拌至看不到干面粉。
六星。油炸麻花是传统的汉族小吃。五得利面粉集团有限公司始建于1989年,总部坐落于河北省大名县。炸麻花用五得利六星面粉,五得利六星面粉是低筋面粉。
全部做好后,将麻花浸泡在水里后,裹上面包糠,如果没有面包糠,可以跳过这个阶段,用保鲜膜唤醒15分钟。
五得利面粉五星、六星系列好。五得利面粉分为***、富强粉、高筋特细粉、超细粉等,但面粉不是面筋粉,面粉的强度为30-33,面筋粉的强度达到80以上。
二,郑州酸奶***花 在抖音上看到的,每次路过那里都看到很多人排队。买了酸奶的和榴莲的,他们家榴莲的卖得最好,也确实好吃。 三,脏脏包 在网上买的,里面和面包一样。就外面涂了一层巧克力酱,味道一般。热度过去了也不火了。
准备普通面粉320克,鸡蛋1个,酵母3克,盐3克,牛奶130克,蜂蜜25克,细砂糖35克,植物油10克,熟白芝麻适量。第一步将所有材料混合,揉成光滑的面团,注意芝麻不要放太多,否则搓麻花的时候容易断。
酥软的酸奶麻花怎么做好吃又简单,做法图
1、拧成劲。再对折,成为麻花的形状。放入油锅中炸至金***。炸的过程中要不停地翻动,让每一个地方都炸到。取出沥去油,即可。
2、挤上酸奶馅。1包好酸奶馅,边缘一定要按紧。1两头也要按紧后轻轻从上往下卷起。1依次做好醒面五分钟后搓麻花。将面剂从中间轻轻像两面搓,用力要均匀,然后相反方向上劲。
3、牛奶倒入碗中,加入玉米淀粉,搅拌均匀。锅中倒入酸奶,加入调好的牛奶淀粉,小火熬到粘稠,装入裱花袋。盆中倒入面粉,加入鸡蛋,酵母粉,玉米油,加入牛奶,和成面团,揉出手套膜。分成均匀的小面团。
4、具体做法:先来做酸奶酱,碗中打入鸡蛋搅打均匀,再加入白糖、牛奶、酸奶、淀粉搅打均匀。搅拌好的酸奶糊过滤到不粘锅中,小火煮。边煮边搅拌,搅拌成浓稠的酸奶糊,防止温热。
酸奶麻花做法
网红酸奶麻花怎么做共有4步,需要准备食材:面粉、鸡蛋、酵母、白糖、食盐、食用油、酸奶。
一共4步,以下是做酸奶***花的详细操作: 操作/步骤 1 盖保鲜膜松弛十分钟 面粉揉成光滑面团,分成等份,滚圆,表面刷色拉油,盖保鲜膜松弛十分钟。
一根网红酸奶麻花200克。先把酸奶,鸡蛋黄,糖和盐放入面包桶。筛入面粉,放入酵母,启动面包机发面程序。90分钟后面发好。取出面团排气松弛。分成了16个小面剂子。
酸奶 100g 小苏打 1小勺 糖 50g 辅料 油 适量 步骤 所有原料放入容器中,和成稍微光滑的面团,放入冰上中冷藏一夜。取出分成60克左右一个的小面团,分别搓长。先取一根搓长的面团,如图对折。拧成劲。
酸奶麻花的做法大全
1、牛奶倒入碗中,加入玉米淀粉,搅拌均匀。锅中倒入酸奶,加入调好的牛奶淀粉,小火熬到粘稠,装入裱花袋。盆中倒入面粉,加入鸡蛋,酵母粉,玉米油,加入牛奶,和成面团,揉出手套膜。分成均匀的小面团。
2、玉米淀粉、80g牛奶和酸奶倒入锅内,搅拌均匀。小火,熬至浓稠。盖上保鲜膜,冷藏。200g牛奶、白糖、蜂蜜、酵母、面粉和玉米油混合,搅拌均匀。分成100g/个,揉圆。刷上玉米油,松弛20分钟。
3、【酸奶***花】面团:面粉,纯牛奶,鸡蛋,泡打粉,酵母粉,白糖,盐,玉米油 酸奶馅儿:鸡蛋,玉米淀粉,酸奶,白糖,纯牛奶 【具体做法】做酸奶酱,碗中打入鸡蛋搅打均匀,再加入白糖、牛奶、酸奶、淀粉搅打均匀。
4、一根网红酸奶麻花200克。先把酸奶,鸡蛋黄,糖和盐放入面包桶。筛入面粉,放入酵母,启动面包机发面程序。90分钟后面发好。取出面团排气松弛。分成了16个小面剂子。
5、头子塞进活套里捏紧,麻花就做好了。热锅宽油,油温四成热就要下麻花生胚,麻花刚入油锅时会沉底,过一会才会慢慢浮起来将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀,盖上盖子,使电饭煲依然处于保温状态,静置6小时即可。
6、分别搓长。先取一根搓长的面团,如图对折。拧成劲。再对折,成为麻花的形状。放入油锅中炸至金***。炸的过程中要不停地翻动,让每一个地方都炸到。取出沥去油,即可。
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