四川泡包菜做法大全大全,四川泡包菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泡包菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川泡包菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川泡菜最正宗的做法泡圆白菜？
2. 包菜凉拌四川做法？
3. 怎样泡酸辣圆白菜？
4. 泡包菜的做法？

四川泡菜最正宗的做法泡圆白菜？

步骤 1

包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小 加入适量的盐、糖，拌匀腌制30分钟左右（看情况定时间，包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的）

步骤 2

腌制的包菜倒掉多余水分，不需要再冲洗、稍微沥干控水

步骤 3

用料

圆白菜半个、胡萝卜两个、红尖椒8个、蒜5个、小米辣椒10个、八角1个、姜5片、盐50克、花椒1大勺、矿泉水1升、糖1大勺

步骤1

准备一个可以密封的罐子，洗净控干水分

步骤 2

罐子中倒入一点高度白酒摇匀再倒出，起到消毒的作用

步骤 3

蔬菜洗净控干水分，圆***撕成小块，胡萝卜切成小拇指粗细的长条

步骤 4

花椒、八角、盐和矿泉水倒入锅中，水开后再煮5分钟，关火把水放凉就是泡菜水了

准备材料：圆***1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。

1、首先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。

2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。

3、圆***只留菜心部分，用手撕成片，然后放入沸水中烫一下，再捞出来备用。

4、胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下，再捞出来备用。

1、取出圆包菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。

2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，备用。取出大蒜扒皮，用刀拍一下，切成蒜末，备用。

3、锅中烧水，等水沸腾后放入切好的圆包菜，大火煮。将卷心菜煮至再次开锅后，继续煮至1-2分钟。

4、圆包菜叶子由绿色变成***捞出即可。在装有卷心菜的碗中放入切段的新鲜小红辣椒。

5、继续加入海鲜酱油、白糖、大蒜、白糖、陈醋、盐、鸡精搅拌均匀后，放置至圆包菜冷却。

包菜凉拌四川做法？

凉拌包菜

1.首先我们准备洗净的包菜半个，把根茎去除切成宽条，洋葱半个切成片放入清水中，多抓洗一会，去除洋葱的辛辣味。

2.泡发的木耳一小把切成小块，红椒一个切成圈，和木耳放在一起用来配色，大蒜几粒拍散后切成蒜末。

3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，锅内烧水，加入少许食盐和植物油，食盐入底味，植物油可以保持包菜的鲜亮，水烧开以后把木耳和包菜倒入锅中，焯水2分钟左右，包菜断生后倒出，用清水冲洗冷却控水，清水冲洗包菜口感更脆。

怎样泡酸辣圆***？

泡酸辣圆***是一种简单的凉菜做法，可以作为开胃菜或是夏日解暑的小菜。以下是制作泡酸辣圆***的步骤：

【材料】

- 圆***（也称为包心***）适量

- 辣椒粉或辣椒片适量

- 蒜末适量

- 白糖适量

- 食盐适量

- 白醋适量

- 花椒粉少许（可选）

泡包菜的做法？

1/4包菜和胡萝卜焯开水

2/4捞出，控干，放凉

3/4盐，鸡精，白醋，糖，手带一次手套，用力抓，搅拌，入味。再放入保鲜盒里

4/4放冷冻几个小时，再放冷藏，过夜，第二天在拿出来吃

到此，以上就是小编对于四川泡包菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泡包菜做法大全大全的4点解答对大家有用。