拌苦瓜四川做法大全_川味凉拌苦瓜

本篇文章给大家谈谈拌苦瓜四川做法大全，以及川味凉拌苦瓜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、苦瓜怎么凉拌

苦瓜怎么凉拌

把材料准备好。苦瓜洗净，从中间切成段。把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。干柠檬片用开水浸泡15分钟。锅里水开后，倒入苦瓜片。加入几滴油，煮至苦瓜变软。把苦瓜捞出，控干水，加入适量盐。倒入柠檬水，拌匀。加入适量生抽。把蒜捣成泥，加入。

凉拌苦瓜好吃又简单的做法如下：主料：苦瓜一根、红辣椒50克。辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、香醋10克、大蒜2瓣。把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右。红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。

锅内加油加热，放入蒜蓉爆出香味。02 把爆香的蒜泥铲到碗里，倒入鲜酱油和甜醋，混合拌匀。03 锅中放入苦瓜，加盐翻炒。04 把炒熟的苦瓜装入盘中。05 糖醋调料倒在苦瓜上，搅拌均匀就可以吃了。特别提示 苦瓜翻炒的时候加盐保持菜色不变，减少苦瓜的营养流失。

苦瓜洗净去头分成两半，去除苦瓜子切片，用盐腌制，姜、大蒜切成末，小葱切成葱花。锅洗净，加水，大火烧开，苦瓜倒入下锅焯水，捞出沥干，再装入容器里。容器加辣椒、姜末、蒜末、味精、酱油、白糖、葱花调味，拌匀即可食用。

拌苦瓜四川做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川味凉拌苦瓜、拌苦瓜四川做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。