四川玉米牛肉大全做法窍门,玉米牛肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川玉米牛肉大全做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川玉米牛肉大全做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 五味牛肉怎么做？
2. 青稞牛肉做法？
3. 牛肉海带豆腐玉米可以发一起煮吗？

五味牛肉怎么做？

主料： 牛肉(肥瘦) 250克 辅料： 油菜 80克 调料： 苏打粉 2克 淀粉(玉米) 25克 大葱 25克 姜 25克 大蒜 25克 辣椒(红、尖、干) 25克 香菜 25克 酱油 30克 白砂糖 5克 醋 10克 植物油 50克 盐 5克 各适量 五味牛肉的做法：

1. 牛肉切薄片，加小苏打、淀粉和适量清水拌匀，腌10分钟；

2. 取牛肉片沾上薄薄的一层淀粉，以开水氽烫一下，立即取出置于盘中；

3. 油菜切小块，洗净，锅内加盐及少许植物油将油菜烫熟盛出，排边；

4. 食用时所有调料兑成味汁淋于牛肉片上即可。

青稞牛肉做法？

食材：牦牛肉500g，姜4片，干红辣椒若干，蒜头若干，豆瓣酱一大勺，生抽1勺，醋1勺，冰糖数颗，八角2个，香叶3片，小茴香少许，花椒10g，豆腐乳半个，牛油一小块；

做法：

1.牦牛肉切大块，泡水2小时，去除血污洗净控干。

2、热锅倒入植物油和牛油熬化；倒入牦牛肉翻炒，加适量料酒； 倒入所有配料，加入生抽白糖，翻炒均匀

3.热锅倒入植物油和牛油熬化

4.倒入牦牛肉翻炒，加适量料酒

5.倒入所有配料，加入生抽白糖，翻炒均匀

6.转小火继续翻炒至牦牛肉出油收缩，这个过程大概需要30-40分钟；炒好的牛肉倒入砂锅，加少许盐，加水没过，开大火烧开转小火慢炖2-3个钟头左右，最后撒香菜即可。

第1步、材料准备好：青稞自发粉、馒头自发粉、牛肉馅、猪肉馅、茭白。

第2步、两种自发粉已经配好了酵母比例，取适量倒入盆中，倒入60%左右的室温清水，搅拌成絮状；如果用普通面粉，干酵母的用量是粉量的1%即可。

第3步、手揉成不软不硬的面团，蒙保鲜膜饧20分钟。

第4步、大葱切末，与适量盐、薄盐味极鲜特级酱油、适量凉水同入肉馅盆中。

青稞炒牛肉

　　材料：青稞、牛肉、玉米、青豆、蕨麻

做法：1.青稞用高压锅压熟；2.蕨麻、青豆、玉米煮熟捞起备用，牛肉切丁加盐腌渍；3.将所有原材料放入锅里爆炒，加入调味料即可。

青稞牛肉松的制作方法：将牛肉用清水清洗干净，去除多于的皮、骨、筋，然后用刀将整理好的牛肉切成细条。

将牛肉放入锅中，加入清水，然后加温煮制，直到将牛肉煮熟为止。

牛肉煮熟后将牛肉放入搅拌机当中搅拌，将煮熟的牛肉绞成细细的肉丝。

将绞成肉丝状的牛肉放入烘干机中烘烤30分钟，然后将牛肉松放入搅拌机当中搅拌，使其成为牛肉松。

将牛肉松放入锅里，加入青稞、食盐、白沙糖和味精，然后用勺将其搅拌均匀，然后将其分成小块，最后放到蒸笼上蒸30分钟后即可取出食用。

牛肉海带豆腐玉米可以发一起煮吗？

是可以的，不错的美食。

具体做法：牛肉炖烂；加玉米煮沸；加入豆腐，最后加海带。

调料正常放。

营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾。过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。而且，这两种食物在市场上都能轻易买到，大家不妨配在一起吃。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5―10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐选择。海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉。

牛肉就不用多说了吧：它补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

到此，以上就是小编对于四川玉米牛肉大全做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川玉米牛肉大全做法窍门的3点解答对大家有用。