云南泡米饭的做法大全,云南泡米饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南泡米饭的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南泡米饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五色饭要泡多少个小时？
2. 浆水菜米饭正宗做法？
3. 江米饭的做法？

五色饭要泡多少个小时？

五色饭需要泡约3小时。
因为五色饭是一道传统的云南特色米饭，需要将五种天然食材（紫菜、花生米、芝麻、花生酱和辣椒油）分别浸泡，再将泡好的食材混合在饭里蒸制而成。
每种食材的泡发时间***起来大约需要3小时左右。
另外，五色饭也需要用具有蒸汽功能的蒸锅进行蒸煮，蒸制时间约为20分钟。
泡发时间和蒸制时间相加得到五色饭的制作时间约为3小时20分钟。

浆水菜米饭正宗做法？

做法：

1、提前把米泡上水（泡半小时）

2、把泡好的浆水捞出挤干水分，用刀切小块

3、把泡好的米下冷水锅里煮，大概煮开（用筷子加一粒米尝一下是不是半生）捞出米饭备用

4、起锅烧油放入浆水炒，加入盐、酱油、蚝油、十三香炒一会，把浆水汁淋一点进去炒一下，加入煮好的米饭，一定要把浆水菜放在锅底，把米饭铺在上面用筷子在一些小孔，在淋上一点水，盖上锅盖焖一会，（大概焖10分钟）记得小火焖哦

江米饭的做法？

一种是常用的大米饭的做法，另一种是先把江米用水浸泡十小时左右，然后泣掉水份，象蒸馒头那样放到蒸锅中，大火蒸三十分钟就可以了。做的时候，可以根据自己的口味放些红枣等。

用料：江米 100克，红枣 20克，花生米 10克，白糖 10克。

方法/步骤

准备好材料，江米需要提前泡制2个小时，枣和花生米则每种都泡制10分钟即可，第一步就完成了。

第二步，我们要把刚刚泡好的红枣去核，然后把去核的红枣和花生米放进锅里提前煮一下。

江米放入电饭锅中加水蒸30分钟，把刚刚煮过的红枣和花生米铺在碗底，在把蒸好的糯米取出铺在红枣碗里。

铺好之后压平就可以放在电饭煲里蒸了，蒸30分钟就可以了，取出之后倒扣在盘中撒上些白糖就可以吃了。

到此，以上就是小编对于云南泡米饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南泡米饭的做法大全的3点解答对大家有用。