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1. 安徽韭菜炒鸡蛋的做法？
2. 皖南韭菜炒鸡蛋做法？
3. 韭菜炒蛋广东做法？
4. 炒三合菜的做法大全？
5. 韭菜、鸡蛋、木耳馅的饺子怎么做好吃？

安徽韭菜炒鸡蛋的做法？

主料：韭菜200g

辅料：土鸡蛋3个

调料：菜籽油适量，盐适量

做法：

1. 韭菜洗净切段。

2. 3个土鸡蛋磕入碗中，洒点胡椒盐（去腥）。

3. 起锅放菜籽油下入蛋液炒熟。

4. 再下入韭菜。

5. 快速翻炒均匀，调味，只需放盐炒至韭菜成熟即可

皖南韭菜炒鸡蛋做法？

用料：韭菜一把，鸡蛋6个，盐适量，蔬之鲜适量，蚝油适量，花椒适量，花生油适量

做法：

1.把韭菜洗净后，去根切段。

2.将鸡蛋打到韭菜里，调料依次放入：盐、蔬之鲜、蚝油。

3.调料和鸡蛋用筷子搅拌均匀，使每段韭菜都能沾上均匀的鸡蛋液

4.花生油烧热，将花椒粒放进去，炸好后捞出花椒粒扔掉。

5.将食材全部倒入锅中，大火炒制，一面焦黄后翻面，转小火。

6.用锅铲使劲压韭菜鸡蛋，每块都要反复压多次，每每压出水，锅的热量会把水分烘干掉，使食物的香味更加的浓郁，这样做直到无法再压出水分为止。注意翻看底面别糊锅。

7.炒至两面焦黄只有少许水分时，停火，此过程约持续十分钟。盛盘

【食材准备】

韭菜，鸡蛋，盐，生抽，植物油，鸡精。

【烹饪步骤】

①首先把买回来的韭菜去除一下外面的黄叶和烂叶，然后放在清水中，把它多冲洗几遍，尤其是根部一定要把黑色的泥点全部洗出来，冲洗干净，控干水分之后再把它切成两厘米左右的韭菜段备用。

②鸡蛋先磕入一个碗中，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，成鸡蛋液之后再起锅烧油，等油温五成热直接倒入鸡蛋液开始炒香，炒的过程不断地去铲一下鸡蛋，炒成大一些的鸡蛋块，炒熟就把它盛出来放一个碗中备用。

韭菜炒蛋广东做法？

1韭菜洗净切断备用

2鸡蛋打入碗中加2勺温水和少许酱油，用筷子搅拌均匀

3锅中加入少许油，大火加热，倒入鸡蛋炒散盛出备用

4锅中重新加入油，大火烧热

5倒入韭菜翻炒至变色，加入盐和鸡精翻炒均匀

6加入鸡蛋翻炒均匀关火盛出

步骤 1

韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋

步骤 2

鸡蛋加盐打散，少放一点点，这一步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好

步骤 3

炒三合菜的做法大全？

步骤/方式1

准备配菜，配菜洗干净备用，木耳切成细丝

步骤/方式2

油热之后下入葱花和干辣椒

步骤/方式3

先加木耳，听到噼里啪啦的声音加入胡萝卜丝，胡萝卜丝炒断生之后加入绿豆芽，绿豆芽微***软加入一勺生抽，适量的食盐，最后加入韭菜。韭菜变软之后称出。

步骤/方式4

韭菜、鸡蛋、木耳馅的饺子怎么做好吃？

一、
把木耳放进温水发泡15-20分钟
二、
把韭菜洗干净，放到漏喷中控水
三、
起锅烧油把打好的鸡蛋放到锅慢慢搅拌，成小碎粒装出锅放到碗里放凉
四、
把发泡好的木耳洗，起锅烧水，水开后放入木耳过水2-3分钟出锅，控水
五、
把控水的韭菜切成小碎短，把控好水的木耳切成小碎断，发去盆中和鸡蛋搅拌，放少许香油，十三香，可以多点一点豆油或花生油，自己控制油的量，开始搅拌，搅拌好在包饺子前放适量盐搅拌2分钟后开始包联系，谢谢一样能为大家解答

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