大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南魔芋菜谱大全及做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南魔芋菜谱大全及做法的解答，让我们一起看看吧。
苏白谷的做法？
苏白谷粥：
一、【用料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。
二、【做法】将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
拓展资料
1.魔芋具有很强的饱腹感，能减少热量摄入；葛根含有的黄酮类物质；薏苡仁有去湿利水的作用。以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅营养更均衡、还有谷物的天然甜味、口感醇香，是男女老幼不可多得的五谷食谱。
2.有一句谚语“人吃五谷杂粮才不会生病”。这是有一定的科学依据的。只有你什么都吃，做到不挑食，这样你身体才不会缺少营养，身体自然就健康了。
3.葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季***挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。
魔芋肉片的做法？
1、主料：五花肉400g、魔芋200g。
2、辅料：葱适量、姜适量。
5、锅中放入清水，下入五花肉焯水，淋入适量料酒，待血水焯出，捞入凉水洗净。
以下是一份魔芋肉片的基本做法：
所需食材：
- 250克瘦猪肉片
- 150克魔芋
- 1个红椒（切片）
- 1个青椒（切片）
- 2个蒜瓣（切碎）
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
黄瓜炒魔芋的家常做法？
魔芋150g黄瓜1根青椒1个红椒1个
1/6第一步：魔芋洗净切好
2/6第二步：黄瓜去皮洗净切好
3/6第三步：青，红椒洗净切好
4/6第四步：热锅放油，炒青，红椒出香味
5/6第五步：倒入黄瓜和魔芋加适量盐一起翻炒6/6第六步：放少许味精拌均匀，出锅装盘
【所需食材】：
【烹制方法】：
1、准备适量的魔芋，将魔芋清洗干净后都切成大小合适的块状备用。不要切得太厚，不然不好入味。
2、再准备一些黄瓜，用水冲洗干净，接着切成大小合适的块状备用，以及适量的洋葱洗净冲洗干净切好备用。
步骤：
黄瓜去皮，切成片状。
锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣和生姜炒香。
加入黄瓜片翻炒片刻，使其变软。
加入魔芋片继续翻炒，让魔芋与黄瓜充分混合。
加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
这样，一道口感爽脆、色香味俱佳的黄瓜炒魔芋就做好了。可以作为一道素菜搭配米饭或面食食用。根据个人口味，也可以根据需要添加一些其他的调料或蔬菜。
超市买的魔芋搭配什么食材吃好吃？
感谢邀请，我们重庆魔过年家家户户都有在，我推荐泡菜炒魔芋味道非常不错……
主料：魔芋，自家老坛泡菜。
把魔芋，泡菜改刀切条或者片，分开沸水，锅里放油先下泡菜把泡菜味道先炒出香味，在放入魔芋，放鸡精，味精，酱油炒熟即可。非常简单的一道美食家常菜。
魔芋，大芋头，
家常简单做法，
去皮切长条状，放入容器中备用，撒上淀粉，全部撒制均匀，放入容器备用，
后起锅烧油，将挂淀粉的魔芋条倒入油锅炸熟，捞出，
另起锅烧油，放白砂糖小火熬出糖稀，看到糖稀有点红红的就行，一定要用勺子不段搅拌以免糖糊了，然后迅速倒入魔芋条全部沾慢糖稀后，迅速倒入黑白芝麻翻滚搅拌，每一根都沾满芝麻，就算完成了！
谢谢官方邀请
其实魔芋有很多种做法呀，但是这个东西是大寒之物，因此不要经常吃，除了各位说的煎炒烹炸，还有一种操作简单，又超级好吃的魔芋吃法。
一般人我不告诉他。
1、准备魔芋
准备一块不要太厚的魔芋，太厚了不好入味，先在水里泡一下除味。
2、改刀
将魔域切成条，上面可以改菱形刀，切条的话切成1-2CM的条即可。
3、腌制
去超市买一瓶烧烤酱，买好一点的味道比较好，哈哈 ，然后准备保鲜袋，将魔芋和烧烤酱一起放进去，揉捏腌制，口味重点的再放点盐也可以。
4、烤/煎
在平底锅倒几滴油，将魔芋两面煎透，保鲜袋里面刚才腌制的酱汁不要倒掉，魔芋快熟的时候把它倒进去，大火收汁即可。
可以蘸香辣干碟，也可以撒黑胡椒，或者椒盐都可以，配个沙拉美滋滋。
到此，以上就是小编对于云南魔芋菜谱大全及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南魔芋菜谱大全及做法的4点解答对大家有用。
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