四川腌小米辣椒做法大全,四川腌小米辣椒做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腌小米辣椒做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川腌小米辣椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样腌制五色小米辣椒？
2. 腌制整个小米辣椒的家常做法？
3. 小米椒腌制方法湖南？

怎样腌制五色小米辣椒？

首先，将五色小米辣椒洗净晾干，然后切成约2-3厘米的小段。

接着，在一个干净的玻璃罐中放入适量的盐和白糖，加入适量的醋，混合均匀。

将切好的小米辣椒放入罐中，倒入足够的开水将其浸泡5-10分钟。

然后将罐盖紧，放置于阴凉干燥处静置一天，让小米辣椒充分吸收腌制汁。最后即可食用，或者将其放入冰箱冷藏保存。注意，使用干净的器具和材料，并控制好盐、糖和醋的比例，以免影响口感。

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先选择好小米椒，把小米椒清洗干净，去掉辣椒把，清洗后放在框里阴干，不能有水在辣椒上面。

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准备一玻璃瓶，把玻璃瓶清洗干净，在阳光下晒干，瓶内不能有水分。然后烧一锅开水把开水放凉。

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开水放凉后，倒入晾干水分的玻璃罐中，在水中放入冰糖50g（可以按个人喜好添加）,盐150g（加多少都可以按个人喜好来添加，一般盐要多多一点）。隔一天后放入晾干水分的小米椒。

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也可以放 一些自己喜欢的红萝卜，豆角。全部放好后，密封好。半个月左右就可以食用了。

腌制整个小米辣椒的家常做法？

做法如下：

1.准备食材：小米辣椒、盐、姜片、蒜片、花椒、八角、酱油、醋、糖、白酒、鸡精。

2.将小米辣椒洗净，控干水分备用。

3.在一个干净的容器中，加入酱油、醋、糖、白酒、鸡精，搅拌均匀。

4.将小米辣椒放入容器中，加入姜片、蒜片、花椒、八角，再倒入调好的料汁，搅拌均匀。

5.将容器密封，放置在阴凉通风处，每天摇动几次，腌制一周后即可食用。

小米椒腌制方法湖南？

小米椒腌制方法教程

1、先将小米椒清洗干净，将蒂部用剪刀剪掉。再将其均匀摊开，放到阴凉的地方，让其自然晾干。腌制小米椒一定要将小米椒身上的水分晾干，不然，小米椒容易变坏。接着，准备好其他的材料，这里需要用到蒜、姜，将两者去皮后切成薄片。

2、接下来，准备一个干净的玻璃罐子，将其清洗干净后晾干，要保证玻璃罐子里面没有油和水。将凉开水倒入罐子里面，加入盐、白酒、白糖和醋。将小米椒的一般倒进罐子里面，再将蒜和姜放到里面去，接着，将剩下的一半小米椒放入，将盖子盖好，轻轻摇晃罐子。保存一个月左右就行。

湖南小米椒腌制方法如下：

1.准备一定量的小米椒，去掉根蒂并清洗干净，然后晾干水分。

2.等到小米椒晾干后，用剪刀从尖部剪一刀方便入味。

3.准备大蒜、生姜，清洗沥干后切片放入盆里。

4.加入白糖、盐、味精、八角、花椒、生抽、醋和白酒，搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于四川腌小米辣椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腌小米辣椒做法大全的3点解答对大家有用。