泡椒豆腐重庆做法大全,泡椒豆腐重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡椒豆腐重庆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡椒豆腐重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红灯笼泡椒豆腐的做法？
2. 青泡椒炒豆腐肉片最简单做法？
3. 泡沫豆腐的家常做法？
4. 重庆乌江鱼正宗做法？

***泡椒豆腐的做法？

***泡脚豆腐是一道传统的中式豆腐菜品。以下是一个简单的做法供参考：

材料:

- 嫩豆腐 1块

- ***辣椒 2-3个

- 大葱 1根

- 姜片 3-4片

- 蒜瓣 3-4瓣

- 酱油 适量

- 食用油 适量

1. 豆腐切成 2 厘米见方的块，放入盐水中焯水，去除豆腥味，然后捞出备用。

2. 泡椒切碎，***辣椒酱备好。

3. 烧热锅，加入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末爆香。

4. 加入泡椒碎和***辣椒酱，翻炒均匀，出香味。

5. 倒入适量水，放入焯水后的豆腐块，大火烧开。

6. 加入生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。

7. 转小火，慢慢炖煮 5-10 分钟，使豆腐更加入味。

8. 最后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

***泡椒豆腐制作完成！根据自己的口味，可以适当调整辣椒的用量。这道菜具有浓郁的辣味和鲜香，是一道美味的家常菜。

青泡椒炒豆腐肉片最简单做法？

主料豆腐片适量 辅料姜蒜适量青红辣椒适量肉适量盐适量胡椒粉适量酱油适量辣椒粉适量

步骤

豆腐片炒肉的做法步骤11.准备材料。备用。

豆腐片炒肉的做法步骤22.豆腐片用温水泡软。备用。

豆腐片炒肉的做法步骤33.锅中放油，倒入姜，蒜。爆香。倒入肉。炒至变色。

青椒炒豆腐肉片是一道家常美味的家常菜,做法很简单,主要分为以下几个步骤:

主要原料:

- 豆腐300克

- 猪里脊肉200克

- 青椒2个

- 蒜米、姜米、料酒、生抽、盐、糖

做法步骤:

1. 将豆腐切成1寸见方的小粒,里脊肉切成薄片。青椒去籽切成小块。

泡沫豆腐的家常做法？

1.准备用料：泡沫豆腐200g、豆瓣酱50g 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油少许

2.详细做法：

①泡沫豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

②蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

③锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

④再倒入豆腐块炒匀。再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可

小葱切葱花，泡红椒、泡姜切末备用。嫩豆腐切成1厘米小方块备用。猪肉切末。油热将青花椒和干辣椒下锅，中火炒至焦黄捞出，尽量切成碎末。起锅烧水加半勺盐，嫩豆腐下锅焯水1分钟捞出沥水备用。油热倒入肉末炒至变色，倒入泡姜和泡椒末大火炒香，放入料酒、郫县豆瓣炒出红油，加一勺刀口辣椒，炒匀加清水大火烧开即可

方法/步骤

1肉、大葱洗干净，一起放砧板上斩碎放碗里；

2倒入料酒、生抽、醋、盐、油、淀粉、面粉、鸡蛋搅拌均匀腌制一会；

3把从超市买来的豆腐泡拿出；

4用大拇指在豆腐泡里淘个洞；

5把腌制好的肉塞进豆腐泡里；

6依次按照这个方法把剩下的豆腐泡都做好；

7锅里准备热水烧开；

8把做好的豆腐泡放入烧开的水里煮；

9等到外面的皮都烧缩邹了就可以出锅了；

重庆乌江鱼正宗做法？

食材：乌江鱼、豆腐、土豆、洋葱、杭椒、小米辣、大葱、姜、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、白糖、生抽、老抽、蚝油、盐、米醋、盐

做法：

准备工作：乌江鱼清洗切成小块（也可以切片）加入大葱段、姜片、白胡椒、蚝油、盐、料酒腌制20分钟左右，配菜：（土豆去皮切块、豆腐掰成小块、杭椒和小米辣切段、洋葱切片）

开始操作：锅中放入适量油，油热后放入杭椒、小米辣段、洋葱片，放入一勺豆瓣酱翻炒均匀，放入腌好的鱼肉，倒入适量生抽、老抽、白糖、米醋、盐、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、两小罐啤酒，大火烧开转小火炖煮40分钟左右（使鱼肉充分入味）放入土豆块、豆腐继续炖煮20分钟左右，撒香菜段出锅

到此，以上就是小编对于泡椒豆腐重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡椒豆腐重庆做法大全的4点解答对大家有用。