云南煮豆芽汤做法大全,云南煮豆芽汤做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南煮豆芽汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南煮豆芽汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南大锅牛汤锅做法？
2. 云南水腌菜的腌制方法？
3. 云南炒粉做法？

云南大锅牛汤锅做法？

主料：牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金针菇250g、空心菜200g、香菜200g、果条200g

辅料：油适量、盐适量、鸡精1小勺、沙茶酱适量、红辣椒酱适量、花生油适量、芹菜适量

步骤：

1、牛骨先烫一下，去掉血水。

2、加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。

用料：牛腱子肉 250g、白萝卜 250g、豆芽 100g、洋葱 半个、姜泥 一小块、蒜头泥 2瓣、红辣椒 一个、葱 一段、辣椒酱 两大勺、辣椒粉 一大勺、香油 一大勺、生抽 两大勺、盐 适量、糖 适量

1、首先先将整块儿牛腱子肉和半个洋葱放入砂锅中，倒入能没过食材的清水。

2、大火煮开，撇掉浮沫后转小火，炖煮约一个半小时。

3、然后将姜泥、蒜头泥、香油、生抽、辣椒酱和辣椒粉拌匀，可以再按个人口味加一点糖。

4、待牛肉煮到能用筷子轻易插入的时候，捞出来稍微晾凉，牛肉汤待用。

5、再用手将牛肉顺纹撕成条，或者逆纹切片也可以。

6、取一个小汤锅加入适量油，倒入洋葱丝翻炒至微微发黄。

7、然后加入之前调好的辣酱到锅里，炒出红油。

8、这时候，再加入牛肉汤到锅里煮开，加盐调味。

9、煮开后，加入白萝卜和豆芽到锅里，煮软。

一、牛肉一公斤洗净，切成三公分见方的块状，放到清水中浸泡两小时。

二、矿泉水一千五百毫升倒入汤锅，放花椒五克用过滤袋装好、八角二颗、草果一颗、生姜一小块，食盐十克。牛肉捞起控水后一起下入汤锅中。

三、开大火将汤锅烧开后，用勺子撇去浮沫。继续大火煮一小时后，转微火煮炖四小时即可。

云南水腌菜的腌制方法？

云南水腌菜是一道传统的云南菜品，有多种不同的水腌菜腌制方法。以下是一种常见的云南水腌菜腌制方法：

材料：

- 新鲜的蔬菜（如萝卜、青菜、豆芽等）：适量

- 盐：适量

- 干辣椒：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 白糖：适量

- 香醋：适量

云南炒粉做法？

1.准备一些配菜，胡萝卜半根，切成细丝，黄瓜半根，同样切成细丝，装入盘中备用。

2.米粉浸泡好之后，起锅烧水，看到水沸腾后，放入泡好的面粉，开锅之后，继续煮5-6分钟，捞出迅速放入凉水中

3.起锅烧油，打入两个鸡蛋，小火煎成型，接着倒入胡萝卜丝、黄瓜丝，快速翻炒至断生

4.把酱料搅拌均匀，即可倒入米粉一起翻炒，大约一分钟后，即可关火出锅

 云南炒粉具有独特的风味，以下是一种简单的云南炒粉做法：

所需材料：  

1. 干米粉：适量  

2. 猪肉：100 克  

3. 绿豆芽：适量  

4. 葱：适量  

5. 蒜末：适量  

6. 辣椒粉：适量  

7. 生抽：适量  

8. 老抽：适量  

到此，以上就是小编对于云南煮豆芽汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南煮豆芽汤做法大全的3点解答对大家有用。