糯米包饭重庆做法大全大全,重庆糯米饭的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米包饭重庆做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米包饭重庆做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米肉包饭正宗做法？
2. 包饭怎么吃？
3. 广东猪婆菜包饭正宗做法？
4. 糯米包子怎么做啊？

糯米肉包饭正宗做法？

肉包饭~带着肉感的糯米饭的做法步骤

步骤 1

500g肉馅里放1颗鸡蛋、2勺生抽、1少老抽、2勺耗油、2勺香油、半勺五香粉、白胡椒、适量盐、香葱搅拌均匀

步骤 2

熟糯米饭里添加香油、生抽、老抽、盐和什锦菜搅拌均匀

步骤 3

取一团糯米饭中奖包上咸蛋黄，捏紧封口搓圆

步骤 4

再均匀的包裹上一层肉馅

步骤 5

原料：五花肉、糯米、生抽、老抽、耗油、盐、味精。

做法步骤：



第1步、把五花肉改刀切成小块。这是之前切的，后来又切小了，感觉小点好入味，容易熟。



第2步、放入生抽，老抽，耗油，盐，味精抓拌均匀。糯米提前泡上一宿，过水洗净放入生抽，老抽，耗油泡一下。

包饭怎么吃？

烹饪步骤：

1、新鲜的大白菜叶，小葱、香菜准备好，这是吃饭包必备

2、把葱花和青辣椒切好备用

3、准备一个小碗，打入一个鸡蛋，搅碎备用

4、锅里放油，先把鸡蛋放进去炒一下

5、然后放入切好的葱花和辣椒翻炒

6、接着放入黄豆酱，翻炒一下，加点水，炖两分种就好了

广东猪婆菜包饭正宗做法？

广东猪婆菜包饭是一道具有地方特色的农家菜肴，其做法如下：

材料：

 • 猪婆菜（也叫莙荙菜或大叶菠菜）若干片叶子

 • 香米或糯米适量（提前浸泡2小时左右）

 • 腊肠、腊肉等配料适量，切丁

 • 胡萝卜、香菇等蔬菜适量，切丁

 • 葱姜蒜末少许

 • 盐、生抽、蚝油、糖、五香粉、食用油适量

糯米包子怎么做啊？

这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。

第二拌馅料，一般都是肉馅，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。

第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法

高筋粉150克、糯米粉30克、酵母粉3克、鸡蛋25克、牛奶90-100克、细砂糖20克、盐2克、橄榄油15克。

表面装饰：糯米粉适量。

糯米粉包子的做法：

1、面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。

2、发酵完成的面团，排气后，分成12等份，松弛10分钟。

1、把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；

2、取出发酵好的面团，排气；

3、分割成大小一样的面团，搓圆、盖保鲜膜静置15分钟；

4、取出准备好的糯米饭和红豆馅，手套上手套或者保鲜袋子，取适量的糯米饭轻压平，取红豆馅放糯米饭中间；

5、用糯米饭包紧红豆馅，搓成小圆；

6、取静置好的面团，重复擀几次（5-6次最合适），把空气尽量排干净，再搓成小圆，用掌心压平；

7、取糯米小团子，放在压平的面团上；

8、用手压着口边，把口子压紧；

9、把压紧口子的面团，再次搓成小圆，压口往下，放在小碗子；

10、做好形状的面包，放在温暖处进行第二发酵；

到此，以上就是小编对于糯米包饭重庆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米包饭重庆做法大全大全的4点解答对大家有用。