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1. 螺丝椒炒海参做法？
2. 螺丝椒炒什么好？
3. 螺丝椒炒茄子家常做法？
4. 螺丝肉怎么炒又嫩又脆？

螺丝椒炒海参做法？

材料

主料：水浸海参50g；

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、肉末50g、笋子50g、螺丝椒50g、墨鱼50g、香菇50g、豆腐干50g

螺丝椒炒海参

1

准备好所有材料

2

锅中放油，油热后放入肉末

螺丝椒炒什么好？

步骤 1

螺丝椒清洗干净，鸡蛋可以碗里备用，切点葱花

步骤 2

切细丝、按自己喜欢

步骤 3

鸡蛋可以碗里打散加入葱花

步骤 4

锅倒10克油，油热后放鸡蛋液，稍定型后用铲子再继续推动蛋液，慢慢至成熟

步骤 5

用铲子炒散盛出备用

螺丝椒炒茄子家常做法？

1.

先提前准备3个洗干净的新鮮茄子,逐个把茄子的皮都削去不必,茄子削皮后,先切成大概7-8cm的长段,随后所有切成条形,茄子切完后,放进盆里边,往盆里添加一勺盐搅拌匀称,搅拌后放一旁腌10分鐘,让茄子脱干。

2.

下面相切必须的别的火锅配菜,提前准备2个洗干净的螺丝椒,给这个菜提升辣度,所有切成段预留,再切一个小辣椒来配搭色调,取2个野山椒,也切成小圆圈预留。

3.

随后调一个鱼汁,碗里添加3勺子的白砂糖,加2勺的白醋,再添加2勺的生抽酱油,添加一勺的米酒,再加一点白胡椒粉,添加小小勺的盐,再加一部分的葱蒜进来,再添加一勺玉米淀粉搅拌均匀,我们这一鱼汁就调好啦。

茄子削皮，隔开削皮，辣椒也切好，

切成方条状，放点盐腌制十五分钟，洗干净

热锅放油，油热放大蒜，豆瓣酱，炒均匀，放辣椒，放茄子，翻炒，使劲翻炒，最后放一点点水焖一下下就好，不用放盐了，豆瓣酱咸的本身，

螺丝肉怎么炒又嫩又脆？

材料

螺丝500克，郫县豆瓣酱，糖，盐，白酒，姜，蒜，麻椒，酱油各适量

做法

1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。

2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。

3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。

1、螺丝肉冷水下锅焯水，大火烧开，多煮几分钟，要把螺肉煮熟焯透，然后捞出备用。

2、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒捞出扔掉，爆香蒜、姜丝，然后下入螺丝肉、青、红辣椒片大火爆炒。炒至辣椒变色，这时可以加入盐、料酒爆炒。喜欢麻辣口味的可以加入麻辣香锅的调料包，依据个人重口程度倒入调料包的多少，也可以用香辣酱，然后混合爆炒2分钟左右。

这样炒出来的螺丝肉又嫩又脆。

材料：螺蛳肉适量，食盐，生姜以及大蒜适量；干辣椒少许，食用油适量等。

做法：

1、螺蛳肉要先清洗干净，流水冲洗干净，轻轻的揉搓几下。

2、螺蛳的肠子以及口的那个螺蛳盖去掉。

3、生姜和大蒜弄成末，干辣椒切碎待用。

4、大火烧开热油，放入螺蛳肉炒香，记住要炒熟。

5、把炒剩下的热油倒入切好的配里面，然后倒入炒好的螺蛳肉，加入一些香油即可食用。

用料：螺丝，姜片，辣椒，八角茴，料酒，酱油，鸡精，盐，油，水，葱叶

做法：

1、锅内放油未红先炸姜出味。

2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒

然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。

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