贵州糟辣汤做法大全,贵州糟辣汤做法大全***

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1. 10 贵州都匀的酸汤怎么做？
2. 暖锅饭的正确吃法？
3. 西游记原著小说里，为什么西域诸国也吃淮扬菜？

10 贵州都匀的酸汤怎么做？

　　酸汤鸡　　酸汤鸡，贵州特色菜肴。 　　配料：西红柿青椒生姜蒜苗香菜白豆腐花椒 　　调料：猪油味精鸡精盐木姜子油 　　做法：先下生姜、花椒炒香，放入鱼一起炒；加入白糟辣汤和所余配料，调味。上桌时加入木姜子油。 　　烹饪要点：把白糟辣汤煮成红酸辣汤。 　　鸡汤，不需要放葱姜、花椒、大料等。 　　一、如果是整只鸡，可以洗净，先焯水，去掉浮油、浮沫后，直接放沙锅里用冷水煮，不要放葱姜花椒、大料等，保持原汁原味。 　　二、我这里有一道简单有营养的做法： 　　1、将鸡脯肉斜片成较大的薄片，放入碗内，加精盐、味精、黄酒拌上味，取出放在台板上，撒上生粉，使生粉紧粘在鸡片上面，再修成6厘米长、3厘米宽的长方薄片。 　　2、另，锅内水烧沸，下鸡片汆熟后捞起，装入汤锅。小菜心下开水锅焯水后，捞出放汤锅中。 　　3、清汤下锅烧沸，放入经验、味精，倒入汤锅即可。 　　特点：清淡可口，营养丰富，操作简单。 　　特点：色佳，白的鱼与红的汤、西红柿，绿的青椒等，很能勾动食欲。汤中的酸不同于川菜和韩式菜的酸，味道独特。开胃。由于地域所限，泉州本土做此***其做法有所改良。 酸汤猪脚 原料　　猪脚 　　酸汤 　　冻木姜子 　　生姜 　　黄豆芽 　　白菜 　　食盐 制作方法　　1、猪脚洗净，洗掉血水 　　2、锅里放入酸汤，冻木姜子拍碎 　　3、把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里 　　4、可先吃猪脚后再放黄豆芽***.也可以一起煮.盐不够加少须食盐开锅即可

1、食材：豆腐皮，面粉，海带，木耳，花生米，粉条，淀粉，千张，盐，生抽，醋，胡椒粉。

2、将木耳、海带、粉丝提前准备泡发，清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。

3、准备一个小碗，加入大约10g淀粉，再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。

4、起锅加入适量的清水，并放入花生米一起煮。

5、待花生米煮熟后，加入切好的海带、木耳、千张、豆腐皮和粉丝，然后加盐、生抽调味，盖上锅盖小火煮20分钟左右。

6、倒入陈醋和白胡椒粉，一边搅拌一边倒入调好的淀粉，直至汤汁浓稠。加入适量浓缩鸡汁或者鸡精，撒上一点香菜，就可以出锅了。

暖锅饭的正确吃法？

1.净糟青鱼肉洗净，切成6厘米长、3厘米宽的块。

2.***摘洗干净，切成6厘米长、2厘米宽的块，放入沸水锅中焯熟，捞出沥净水。

3.暖锅里先放入***块垫底铺平，再放入糟青鱼块、笋片、白汤500克、黄酒、精盐、味精，盖上暖锅盖。

4.装好的暖锅连同余下的白汤一起上桌，食前加入烧好的木炭，烧煮15分钟，再加入猪油调匀，即可食用，白汤供添汤用。

主料:

鱼糕500克

鱼丸500克

猪小排500克

土豆1个

粉丝100克

娃娃菜500克

辅料:

生姜一块大葱一段油15克盐6克大枣5个枸杞20粒泡椒15个自制剁椒酱一勺干木耳15克干香菇30克花椒一小把芝麻酱30克

暖锅做法:

西游记原著***里，为什么西域诸国也吃淮扬菜？

这个问题，好像去年有一位小学生写了一篇作文说过，说《西游记》明显有漏洞，师徒几人一路吃的都是江淮一代美食，吴承恩没有出过国等等。

《西游记》里都是吃的淮阳菜，最大的原因应该是，吴承恩是现在的江苏淮安人，他只能以当地的饮食习惯来写作他的***！

到此，以上就是小编对于贵州糟辣汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糟辣汤做法大全的3点解答对大家有用。