香辣蛙重庆做法大全,香辣蛙重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣蛙重庆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香辣蛙重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣鱼蛙的正宗做法？
2. 香辣鱼蛙正宗做法？
3. 蛙小侠的干锅麻辣蛙怎么做的？
4. 香辣蛙锅的正宗做法？

麻辣鱼蛙的正宗做法？

食材：

牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。

香辣牛蛙的做法：

1、青椒切块，红椒切块，小米椒切圈；



步骤 1

将牛蛙中油温滑至 7成熟备用，素菜过油滑熟；

步骤 2

锅内烧油、下姜蒜、小米椒炒香加水，加入酱料烧1分钟；

步骤 3

下牛蛙、丝瓜 烧1分钟左右，起锅装盘；

步骤 4

香辣鱼蛙正宗做法？

把蛙洗净,放到案板上,先从腰部切断,上部分一般就横一刀,竖二刀,切成小块

2.

下部分就中间来一刀断成两半后,再在膝盖处切一刀即可。

3.

把切好的蛙倒入一个大一点的碗中,放入少许盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟,一个是去腥,一个是入味。

香辣鱼蛙

食材：

牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。

香辣牛蛙的做法：

1、青椒切块，红椒切块，小米椒切圈；



主料：牛蛙3只，小尖椒三个，青辣椒两个

辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽酱油一勺，生姜一个，大蒜两个，淀粉适量

做法：1.食材都准备好，牛蛙去掉内脏、去皮后洗干净。

2.小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。

3.将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。

4.锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。

5.盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，牛蛙焖至熟透后，捞出来。

6.炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味，加热剁辣椒和小尖椒，撒入适量盐，稍微翻炒。

7.倒入牛蛙炒匀，加热胡椒粉、酱油、适量盐，翻炒入味后淋入适量麻辣油即可出锅。

蛙小侠的干锅麻辣蛙怎么做的？

1.食材：牛蛙（已洗净）。

2.干辣椒（已清洗控干水分剪成小段），姜片、大葱、花椒、熟白芝麻。

3.将牛蛙放在案板上剁成块。

4.放入盘中。

5.接着，搁入姜片和大葱，加适量的料酒。

蛙小侠的干锅麻辣蛙的做法如下：

食材：

主料：牛蛙2只

辅料：藕1节、莴笋半根、辣椒(青1个、小米辣8个

调料：花生油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、生抽适量、姜粉适量、十三香适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量

制作步骤：

1、牛蛙去皮剁块

2、藕切片，莴笋去皮切条，青辣椒切片

3、牛蛙块加姜粉、十三香、盐拌匀，加入淀粉挂上薄薄的浆（挂浆炸时保证蛙肉完整不碎）

4、花生油烧七成热，将牛蛙炸至微黄捞出

香辣蛙锅的正宗做法？

准备材料：牛蛙，啤酒，金针菇，黄瓜，豆皮，香菜，花椒，小米椒，大蒜，火锅料。

制作方法：

一般买牛蛙店家都会帮忙剥皮处理的，所以我们拿回家仔细的清洗一下就可以啦。

2把洗干净的牛蛙沥干水，倒入半瓶啤酒，腌制

30分钟。

］将被啤酒浸泡过的牛蛙捞出，再剁小块，加一勺料酒和适量盐，黑胡椒粉，辣椒粉，腌制10分钟。

取一个不粘锅，开火热锅，倒油，待油7分热时，将花椒，小米椒，大蒜全部倒入爆炒，炒至香味溢出。

5待闻到香味了，就把准备好的火锅料倒入，翻炒均匀，小编用的是朋友从四川带回来的麻辣火锅料，真的又麻又辣啊，差不多放半包就可以了。

6待火锅料完全炒化了之后，把牛蛙下锅，开大火爆炒几分钟。待牛蛙炒至变色之后，接一大盆水倒入锅中，大火煮开。

8待锅中沸腾之后，将金针菇，黄瓜，豆皮扔下锅中，等它再次煮开既可关火

到此，以上就是小编对于香辣蛙重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣蛙重庆做法大全的4点解答对大家有用。