重庆糖醋年糕正宗做法大全,重庆糖醋年糕正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆糖醋年糕正宗做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆糖醋年糕正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋年糕正宗做法？
2. 糖醋年糕正宗做法？
3. 糖醋里脊年糕怎么炒？

糖醋年糕正宗做法？

糖醋年糕的做法：

【主料】：年糕适量 淀粉适量

【辅料】：鸡精适量 盐适量 番茄酱适量 白醋适量 白糖适量

步骤：

1.年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透

2.碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋

3.锅中倒油4成热下年糕，小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡

4.汁子倒入锅中加热冒泡，倒入热炸的年糕裹均有即可

食材清单

年糕条 1袋 、 清香米醋 4汤匙 、 味极鲜 2汤匙 、 白糖 2汤匙 、 番茄沙司 1汤匙 、 植物油 适量

烹饪步骤

1

年糕条打开包装，倒入锅里，加足量的水煮，开始年糕条会粘在一起，慢慢煮一会后变软就可以用筷子拨开了。

2

煮好的年糕条过一下凉水。

3

糖醋年糕正宗做法？

正宗的糖醋年糕的做法是存在的糖醋年糕一般选用寿司米，先蒸熟，再晾凉，斜切成米左右的薄片
糖、醋、料酒、蒜末、盐、生抽、淀粉调成糖醋汁；油锅烧热，下姜葱爆香，倒入调好的糖醋汁，烧开后勾芡
锅内倒入年糕片并以中小火慢炒至每片都裹上汁汁
糖醋年糕可以依据个人口味加入红椒、青辣椒等辣椒，增加口感和风味

糖醋年糕的正宗做法如下:

1. 准备材料:糯米年糕、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、红椒、胡萝卜、葵花籽油、白糖、白醋、生抽、香油等。

2. 将年糕切成2厘米左右的小块,然后用温水泡发至表面软滑。捞出后用手轻轻拧干,切成小块备用。

3. 将鸡蛋磕入碗中打散,加入面粉、料酒和1/4杯水,调成稍稀的面糊,将年糕块蘸上,码在盘子里。

4. 热锅烧热葵花籽油,将3中的年糕块炸至金***,捞出备用。

5. 将蒜头、葱段、红椒、胡萝卜切末。姜去皮切片。

6. 热锅放油,爆香姜片、蒜末和葱段。然后放入胡萝卜丝和红椒丝 quick stir fry。

7. 加入白糖、鸡精、生抽、白醋、香油和适量水,烧开后倒入年糕块,小火翻炒均匀。

8. 最后根据个人喜好加少许胡萝卜丝作装饰,起锅盛入盘中即成。

9. 可以根据个人口味加大蒜的用量。醋可以用香醋替代,Fl***or会更浓郁。葱段也可以放入炒制,这样口味会更鲜美。

糖醋里脊年糕怎么炒？

1.准备原料2.年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透3.碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋4.放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁5.锅中倒油4成热下人年糕6.小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸7.汁子倒入锅中加热冒泡8.倒入热炸的年糕裹均有即可。

1、鸡胸肉切成条，加入白胡椒粉、盐、生抽和1个鸡蛋

2、加入土豆淀粉和面粉，1:1的比例

3、和成糊，放大概20分钟，让鸡肉入味

4、裹好糊的鸡肉条下油锅炸

5、水煮开，下年糕煮熟，煮开后大概3分钟就熟了

步骤 6

调一个糖醋酱汁：2勺番茄酱、1勺白糖、1勺白醋、1勺土豆淀粉，加入适量清水

步骤 7

热油爆香蒜末

步骤 8

到此，以上就是小编对于重庆糖醋年糕正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆糖醋年糕正宗做法大全的3点解答对大家有用。