云南小吃红豆做法大全窍门,云南小吃红豆做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小吃红豆做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南小吃红豆做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南大红豆怎么熬？
2. 云南红豆种植方法与时间？
3. 云南红腰豆做法？

云南大红豆怎么熬？

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先把红豆提前一个晚上浸泡在清水里

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第二天把红豆捞出来，放进汤锅，汤锅加少量水，没过红豆就可以，水烧开之后再加一碗凉水，再烧开，再加一碗凉水，再烧开煮一会儿就熟了，想要豆子完整，煮熟之后不要用盖子焖，盖子一定要打开。

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豆子捞出来装保鲜盒里，一勺豆子一勺白糖，最后一层浇些蜂蜜，等凉了之后盖好盖子放冰箱保存就可以了。这样就是蜜红豆的做法了。

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豆子捞出来之后你会发现汤很浓稠，那也不要浪费了，1:1加入牛奶，白糖，烧至糖溶化，这样就成了健康美味的红豆奶茶了。

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煮红豆沙用的同样的方法，不过最后想要豆子开花，就要用盖子焖。最后捞出豆子，放在炒锅里跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本来应该是一斤豆，四两白糖的。边炒边用木勺子碾，碾成泥就可以了，不用去皮，吃起来更健康。

要想让红豆快速的煮烂需要放入碗中，加入清水浸泡20分钟天热的时候可以放到冰箱里泡，把水倒出，装入干净的袋子里，系紧排出空气，系好口放入冰箱冷冻室，冷冻1小时。

把红豆放入锅中，小火炒5分钟，加入清水，盖盖煮10分钟左右即可。烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省

云南红豆种植方法与时间？

1、种植时间：最佳的种植时间是在4-5月之间。2、浸种催芽：选饱满、健壮的***，放在清水中浸泡5天，等露白后再播种。3、整地处理：将地块中的杂草清理干净，深翻一次，并撒草木灰来消毒杀菌。4、播种方法：按照30厘米的间距挖穴，每个穴放3粒***，也可育苗移栽。5、后期管理：生长期及时追肥、浇水。



一、种植时间

红豆***在温暖的环境下才可萌发，从它的生长习性上看，最佳的种植时间是在春季的4-5月份之间，这时的气候温度适宜，种下后***可更好的萌发，也利于苗期生长。



二、浸种催芽

红豆***在入土之前要先催芽处理，选饱满、健壮的***，将其放在温水中杀菌，浸泡5分钟后再捞出来，然后放在清水中进行浸泡，等***吸足水分，露白之后再捞出来播种，这样可促使***尽快催芽，也可提高出芽率。通常是浸泡5天的时间，浸泡期间尽量提供25℃的环境。

如果要种植云南红豆，先得对土地进行身翻细作之后让太阳曝晒二至三天，把土地按照一米宽进行分垄，设置20厘米左右生的排水沟，在垄上株距30至40公分进行挖坑种植，种植的时间以五月下旬为宜，只有充足的水分，才能促进红豆的生长发育。

云南红腰豆做法？

材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆小虾仁25克，红腰豆罐头(花豆罐头)35克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许

做法

1、红腰豆放入沸水中烫。

2、然后捞出放在冷水中冷却后沥干。

3、锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。

做法

　　1、将红腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。

　　2、坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

　　3、坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。

　　4、将红腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。

到此，以上就是小编对于云南小吃红豆做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小吃红豆做法大全窍门的3点解答对大家有用。