云南粉丝虾做法大全图解,云南粉丝虾做法大全图解图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南粉丝虾做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南粉丝虾做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉丝蒜仁虾怎样做？
2. 圆盘蒜蓉粉丝虾的做法？
3. 蒜香粉丝虾家常做法？
4. 外婆家的蒜蓉粉丝虾做法是什么？

粉丝蒜仁虾怎样做？

粉丝蒜仁虾的做法很简单，首先将虾去壳洗净备用，将粉丝泡软备用。

接着将蒜切成蒜蓉，姜切成姜末备用。

锅热后倒入适量的油，放入蒜蓉和姜末炒香，然后放入虾翻炒至变色。

接着加入适量的盐、鸡精和料酒调味，再倒入泡软的粉丝翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。这道菜口感爽滑，虾肉鲜嫩，带有粉丝的香Q，蒜香味道浓郁，非常美味。

圆盘蒜蓉粉丝虾的做法？

以下是我的回答，圆盘蒜蓉粉丝虾的做法如下：
准备食材：大虾、粉丝、蒜末、蒸鱼豉油、料酒、葱花。
粉丝提前用开水泡软，大虾去壳和虾线，从背部切开，腹部不要切断。
取一点蒜末和蒸鱼豉油放入粉丝中拌匀，然后铺在盘底。
将虾放在粉丝上，每只虾都淋上一点豉油，再撒上蒜末。
上锅蒸七分钟，取出后撒上葱花。
起油锅倒入底油烧热，浇在虾肉上即可。
这样做出来的圆盘蒜蓉粉丝虾口感鲜美，虾肉鲜嫩多汁，粉丝也吸收了虾的鲜味，非常美味。

蒜香粉丝虾家常做法？

食材

黄瓜 1根 、 大蒜 6瓣 、 虾仁 100克 、 粉丝 1把 、 朝天椒 1个 、 生抽 1勺 、 蚝油 适量 、 白糖 适量

步骤1/3

粉丝用开水泡软，黄瓜切片摆盘，粉丝盘成圈摆放，摆上虾仁！

步骤2/3

外婆家的蒜蓉粉丝虾做法是什么？

蒜蓉粉丝虾的做法：

准备食材

活虾500克，龙口粉丝70克，蒜、香葱，生抽，白糖，胡椒粉，蒸鱼鼓油，香醋，盐、粉丝，食用油。

第一步：先把要用材料都准备好，把葱洗干净切成葱花，蒜剥去蒜皮用刀剁碎成末，然后在把鲜虾整理干净，先把鲜虾洗干净，剪去虾头虾须和虾脚，然后在用剪刀把虾背剪开，就会看到一条黑色的条，这就是我们常说的虾线其实就是虾的内脏，轻轻的取出来然后在将虾洗干净，虾头不去掉也可以，摆盘更好看一下，虾线去除后如果不用刀拍几下的话蒸好的虾就会卷曲，影响虾摆放在盘中的形象，在剁的时候不要把虾壳剁断。

第二步：把蘸酱汁调好，取一个碗放入生抽，醋，香油，蒸鱼鼓油，盐，胡椒粉一起搅拌均匀，再倒入一下少许的水拌匀，水不用加太多，调好的酱汁可以先尝一下味道，根据个人的口味在添加调料自己喜欢就行。将粉丝捞出来沥干水，太长的粉丝用刀或者剪刀断开，把粉丝均匀的铺在盘底，在把鲜虾整齐的摆在，在调蘸汁时没有蒸鱼鼓油的也可以不放，把虾放在盆里的粉丝上面，尽量的把虾摆放的好看，根据自己的喜欢摆出形状。

第三步：锅中放入适量的油，把油烧热到5成热，放入葱末，姜末，蒜末翻炒，在炒的时候火不用太大，中小火慢慢的煸炒直到闻到香味在加入少许的水翻炒均匀就可以关火了，把炒好的葱姜蒜末连锅中的油一起倒入盘里的虾上面，在把调好的酱料汁均匀的淋在上面。蒸锅倒入水烧到锅中冒热气时放上蒸架还在笼屉然后把虾盘放进去盖上锅盖蒸2分钟，然后在把锅盖掀开继续蒸7-8分钟，掀开锅盖蒸的虾口感不会老，蒸出的粉丝也不会干，虾蒸好后关火，取出虾盘在上面撒一些小葱碎或者香菜碎都可以。蒜蓉粉丝虾就出锅了端上餐桌和家人一起分享吧。

食材明细：虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g蒜蓉粉丝虾

制作过程：

1.准备好材料。

2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点

3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）

4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。

5.粉丝放水里泡软

6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。

7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。

8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

到此，以上就是小编对于云南粉丝虾做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南粉丝虾做法大全图解的4点解答对大家有用。