云南腐竹丝做法大全图解,云南腐竹之乡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腐竹丝做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南腐竹丝做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 细腐竹丝的5种家常做法？
2. 腐竹丝的家常做法？
3. 买回来的腐竹丝怎么做？
4. 腐竹丝怎么做好吃又简单？

细腐竹丝的5种家常做法？

食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克

做法：

步骤1准备食材。

步骤2腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。

步骤3姜蒜切片。

步骤4锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。

步骤5捞出放凉，切成2厘米的方块。

步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。

步骤7放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟。

步骤8加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

腐竹丝的家常做法？

用料：腐竹丝100克，猪肉100克。酱油，盐少许。

做法1.腐竹丝提前用温水泡发，切成段，猪肉切肉丝，用盐，料酒，水淀粉腌制。

2.锅中放油，油热后放入肉丝煸炒，放入酱油，盐，白糖，炒匀。

3.腐竹捞出控水，切成段，直接倒入锅中翻炒，添加少许清水，炖5分钟，加味精，腐竹炒肉丝就做好了。

1、首先把腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。

2、然后将腊肠、青、红椒分别切丝备用。

3、随后炒锅热油，把腊肠煸香再捞起。

4、锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下。

5、再加入腐竹段煸炒2-3分钟。

食材：腐竹150克、胡萝卜100克、小青瓜50克、泡椒、小葱、盐、油、酱油、蚝油、醋均适量。

做法：

1. 腐竹用冷水浸泡，焯水，切成丝做备用，胡萝卜去皮切丝；青瓜切丝，泡椒切碎；葱切末；

2. 加油，炒香泡椒和葱末，加盐、酱油、蚝油，关火后加入醋；把材料放大碗里，加入调味汁家搅拌均匀就可以了。

买回来的腐竹丝怎么做？

买回来的腐竹丝先用热水泡发好。其实温水就可以了。可以用了做凉拌菜放点大蒜和生姜还有辣椒喝别的调料一起。喜欢的还可以放点黄瓜 不吃辣椒的可以放点不辣的辣椒油。那样看起来颜色好看。更加有食欲。如果有喜欢的朋友可以试一试

买来的腐竹要先用清水洗干净，毕竟生产和运输的过程不是都经过严格的消毒的，然后就是要先泡发，不能用太烫的水，太烫的水泡出来，没有筋道，口感不好，不论是热炒和凉拌都不好吃，要用冷水慢慢泡，如果着急用的话，最好用温水泡发，口感会比较好。

腐竹丝制作方法

腐竹丝的做法有很多，常见的有红油香菇腐竹丝，黑木耳炒腐竹，腐竹烧肉等。

一、红油香菇腐竹丝

材料：腐竹100克，香菇50克，食用油适量，辣椒面适量，葱少许，蒜少许，白糖少许， 酱油少许，醋少许，盐少许

1、腐竹用温水泡开，斜着切成粗丝，香菇泡开，切粗丝。葱蒜切末。

取适量的腐竹放到温水里泡开，肉丝炒或者是牛肉炒都可以，加点青红辣椒点缀一下。

另一种方法就是鸡蛋炒腐竹，鸡蛋它在盆里搅碎，煎成鸡蛋皮，切碎，然后下锅炒腐竹差不多好的时候，加上鸡蛋皮加上葱段，食量可以加点耗油调味，一道美味的家常菜就做成了？

腐竹丝怎么做好吃又简单？

用料：腐竹丝100克，猪肉100克。酱油，盐少许。

做法1.腐竹丝提前用温水泡发，切成段，猪肉切肉丝，用盐，料酒，水淀粉腌制。

2.锅中放油，油热后放入肉丝煸炒，放入酱油，盐，白糖，炒匀。

3.腐竹捞出控水，切成段，直接倒入锅中翻炒，添加少许清水，炖5分钟，加味精，腐竹炒肉丝就做好了。

到此，以上就是小编对于云南腐竹丝做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腐竹丝做法大全图解的4点解答对大家有用。