重庆烤鲫鱼的做法大全,重庆烤鲫鱼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤鲫鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆烤鲫鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香烤鲫鱼怎么做？
2. 烤鲫鱼的做法，烤鲫鱼怎么做？

五香烤鲫鱼怎么做？

第1步：鲫鱼处理干净擦干水。

第2步：鱼身上横切出来便于入味。

第3步：使用适量姜末，两勺黄豆酱，一勺醪糟，一勺生抽，适量五香粉和盐调制成腌制汁。

第4步：将腌制汁均匀涂抹在鲫鱼的内外，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制15分钟，然后翻个身再腌制15分钟。

第5步：将腌制汁洗净，控干鱼身上，两面涂抹上少量孜然粉粉之后放入烤箱烤制20分钟。

第6步：烤好后再撒上少量孜然粉就可以吃了。

腌制汁要稍微咸一点点鱼可以更好的入味。

主料：鲫鱼1000克

调料：料酒适量、胡椒粉少许、盐适量、孜然粉适量、玉米油适量、葱姜适量

1. 鲫鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，再清洗干净，沥干水分。

2. 加入胡椒粉和料酒腌制30分钟，去腥味。

3. 大葱切片，姜也切片。

1.新鲜的鲫鱼反复洗净，均匀的抹上料酒和盐腌十分钟。

2.准备一个一次性锡箔纸盒，这种盒子，超市有卖的。刚好装得下一条鲫鱼，很方便卫生。然后依次抹上白胡椒粉，烧烤粉孜然粉。

3.泡姜，泡姜和泡洋葱剁碎装入鱼肚里鱼肚里面略抹一点点生抽。

4.鱼身抹一点调和油，烤箱预热200°预热三分钟然后调180°上下档火。20分钟，先烤十分钟十分钟以后，把鱼翻个面继续烤十分钟就可以了。。

烤鲫鱼的做法，烤鲫鱼怎么做？

烤鲫鱼的做法：；香葱烤鲫鱼；主料：鲫鱼700克。；辅料：油适量，洋葱半个，姜片6片，小红辣椒1个，香菜适量，料酒15毫升，香醋15毫升，盐；5克，白胡椒粉2克，十三香2克，孜然粉2克，香葱4棵。；制作过程：；1、准备好所有食材。鱼收拾干净后，在鱼背上用刀划几道后放入盘中，鱼身均匀的抹盐。；2、将姜片放入鱼腹中。；3、加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹匀，腌1小时。；4、将红辣椒切小段，洋葱切丝，香菜去叶留梗并切成长段。；5、将香葱摆放在玻璃烤盘的盘底，腌好的鱼控干水分，两面刷油后放在香葱上，放入预热好的烤箱中层先烤15分钟，取出烤盘将鱼翻面，再烤15分钟（在烤到十分钟时放入洋葱丝），取出烤盘再在鱼身上刷层油，撒上孜然粉、红椒圈、和香菜梗，再入烤箱烤2分钟，取出撒上香菜叶即可。

到此，以上就是小编对于重庆烤鲫鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤鲫鱼的做法大全的2点解答对大家有用。