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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩菜正宗四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烩菜正宗四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川大烩菜的家常做法？
2. 麻辣豆腐烩菜做法？
3. 临河烩菜哪家好吃？
4. 8人吃饭做什么？

四川大烩菜的家常做法？

材料

主料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉

调料：酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油

做法

1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐、醋，大火烧开。

麻辣豆腐烩菜做法？

您好！麻辣豆腐烩菜是一道非常美味的川菜。以下是一个简单的麻辣豆腐烩菜的做法：

1. 准备好食材：豆腐、猪肉末、蒜苗、葱姜蒜、豆豉、豆瓣酱、辣椒和花椒等。

2. 将豆腐切成小块，猪肉末备用。

3. 热锅凉油下入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入猪肉末翻炒至变色，加入适量清水，加入一勺食盐、胡椒粉、白糖、老抽，大火熬制汤汁沸腾。

5. 倒入豆腐和蒜苗段，再次煮开后转小火焖煮5分钟左右即可。

1.备好食材：金针菇、蚕豆、香菇、口蘑、草菇、莴笋、莲藕、土豆、麻辣酱、红辣椒。

2.香菇、口蘑切小块，草菇切成片，莲藕、丝瓜、土豆、莴笋去皮，切成片；辣椒斜刀切圈备用。

3.热锅起油，放入香菇、口蘑、草菇，炒香炒软，再放入土豆片、莲藕片，翻炒均匀。

4.加入剥好的蚕豆和洗净撕成小块的金针菇，倒入适量麻辣酱，翻炒均匀，这个炒的过程有点久，蚕豆土豆都比较难熟，所以可以倒入适量清水，慢慢焖熟，这样也不容易糊锅。

5炒至断生后，最后加入丝瓜和莴笋片，放入辣椒，炒熟后倒入适量松茸一品鲜，翻匀即可出锅。非常好吃哦！

临河烩菜哪家好吃？

临河烩菜是一道以鸡肉、鱼肉、虾仁、蟹肉等加上各种蔬菜烩成的传统川菜。以下是一些在中国流行的临河烩菜餐馆:

1. 龙门烩菜：位于四川成都市青羊区北站北路，以其味道正宗、现场制作、新鲜食材而闻名。

2. 老子烩菜：位于四川成都市金牛区黄忠路，这家餐厅提供多种烩菜口味，包括辣、麻、酸等，而且价格实惠。

3. 胖子烩菜：位于四川成都市锦江区大慈寺桥街道，这家餐厅以其菜品口感好、量大、价格实惠而受到顾客的喜爱。

4. 竹园烩菜：位于四川成都市武侯区武阳路，这家餐厅环境舒适，提供多种烩菜口味，还有其他川菜和小吃供应。

当然，以上只是一些例子，还有许多其他好吃的临河烩菜餐馆等待您的发现。在选择餐馆时，您可以考虑口味、价格、服务和环境等因素。最好在当地的美食平台或问问当地居民来获得更多推荐。

8人吃饭做什么？

1、前菜：义式温沙拉(Bagna càuda)

食材：各式当令蔬菜(洋葱和红萝卜等根茎类食物、苦苣、甜椒类、芹菜、花椰菜等)、罐装鯷鱼(约48g)2罐、奶油50g、橄榄油约250g、大蒜约8瓣。

2、主餐：烤火鸡

食材：火鸡1只、盐10g、胡椒5g、各式香料(鼠尾草、百里香、迷迭香、奥勒冈香草)各约5g，可依个人喜好加入、鸡高汤1,000cc、蛋2颗、干面包丁10杯(1杯为250c.c，基本款美式量杯大小)、芹菜、洋葱、香肠、白葡萄干、杏仁各1杯(1杯为250c.c)。

3、甜点：耶诞姜饼

到此，以上就是小编对于烩菜正宗四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩菜正宗四川做法大全的4点解答对大家有用。