贵州腊肉辣椒面做法大全,贵州腊肉辣椒面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊肉辣椒面做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州腊肉辣椒面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒面炒腊肉片的做法？
2. 辣椒面腌肉的方法？
3. 贵州熏肉怎么炒？
4. 腊肉炒青椒的做法王刚？

辣椒面炒腊肉片的做法？

1、准备材料：腊肉500克，青蒜3个，青椒5个，花椒适量，生抽少许。

2、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

3、青蒜洗净去根切段，青椒小段。

4、油热，倒入青椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

辣椒面腌肉的方法？

主料：五花肉2000克。

辅料：食盐50克、酱油100克、米酒100克、孜然粉50克、辣椒面100克、白糖100克、花椒粉50克。

五花肉烫去细毛切块

准备酱油、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生粉、米酒

切好的肉装盘里调进米酒或料酒、食盐、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、酱油揉搓揉搓均匀腌制一天入味

贵州熏肉怎么炒？

吃法不一样。可以25分钟左右煮坨坨子熟了切成厚厚的薄片就这样吃，吃出流油的样子最爽；

另一种是洗干净后切片，用适量的水煮等十分钟，用漏瓢捞出备用，锅子烧热，放些油，把准备好的大蒜末、生姜末、嫩辣椒、豆鼓等下锅炒一会，再把刚才捞出的熏肉下锅翻炒，起锅前放一些葱，美味到佳

腊肉 1斤、尖椒 500g、蒜末 适量、姜丝

1、腊肉洗净；

2、切片装盘；

3、放入锅中，加入少量清水，盖上盖子煮肉；

4、直到水分完全消失，出油；

5、放入切好的尖椒，翻炒；

6、待青椒炒熟，加入姜丝，蒜末，翻炒

原材料：贵州本地玻璃腊肉400克，芹菜100克，青辣椒30克，小红椒20克。

调味料：色拉油适量，食盐3克，味精2克。

1.先将腊肉用温水清洗干净，锅中烧水，把腊肉放入水中，水开之后煮25分钟捞出，切成薄片，然后放入盘中备用；

贵州熏肉的吃法很多种。有蒸吃，炒吃，煮吃等等，在贵州吃熏肉，也就是腊肉，炒着吃有多种多样，和蒜苔炒，和韭菜炒，和青椒炒，和蕨芭炒等等。数不过来，熏肉吃起来肥而不腻，唇齿留香，回味无穷。腊肉配辣椒面，糯米饭，磁粑等食用别有一番风味，吃上一回就会忘不了。

步骤

1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。

2.煮好的腊肉切片。

3.尖椒切块。

4.取葱白切段。

5.白辣椒和姜分别切粒备用。

6.锅中放少许油，然后将腊肉放入略微煸炒。

7.将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。

8.放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐、鸡精（也可不放）。如果锅太干，可以顺着锅边倒一点点清水，炒约1分半钟即可出锅。

腊肉炒青椒的做法王刚？

材料：腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量

做法：

1、将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。

2、腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸熟后的腊肉切片待用。

3、青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

腊肉500克

辅料

青椒5个红尖椒4个盐巴5克大蒜4颗生抽1勺鸡精1克

步骤1

准备主要食材，腊肉。

步骤2

腊肉用热水洗干净，青椒，红尖椒，大蒜，洗干净备用。

步骤3

把腊肉，青椒，红尖椒，大蒜必备食材都切好备用。

青椒红椒打横切条，大蒜拍碎切大片。

1、主料：腊肉120g、青椒1个、红椒1个。2、辅料：食用油少许。3、调料：食盐少许、生抽少许。

4、煮过的腊肉切片。5、辣椒洗净切丝。6、热锅冷油。7、油热放肥腊肉翻炒。8、腊肉变色放菜丝，瘦腊肉和食盐。9、翻炒至菜丝变色。

10、放生抽。11、翻炒1分钟即可。

到此，以上就是小编对于贵州腊肉辣椒面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊肉辣椒面做法大全的4点解答对大家有用。