糖醋麻辣圆子四川做法大全,糖醋麻辣圆子四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋麻辣圆子四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖醋麻辣圆子四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川正宗糖醋圆子？
2. 糖醋豆腐丸子怎么做？
3. 糖醋圆子的家常做法？
4. 糖醋丸子怎么做啊？

四川正宗糖醋圆子？

1、肉馅里放一个鸡蛋，一勺白酒，一点盐打到上劲

2、把肉馅放在手里一挤，在大拇指和食指间就会出来个丸子，放入油锅炸.

3、待炸到四周都金黄了，捞出

4、调好糖醋汁

5、把糖醋汁烧开，水淀粉慢慢的勾芡，并滴几滴明油(这样会使芡汁明亮)

6、芡汁芶好后关火，并把炸好的丸子倒进去裹匀即可

糖醋豆腐丸子怎么做？

糖醋豆腐丸子的做法如下：

准备食材：豆腐、馒头、胡萝卜、白糖、陈醋、耗油、番茄酱、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉等。

将葱、胡萝卜、馒头等食材切丁或打碎备用。

将所有食材放入豆腐中，加入盐、鸡精、生抽和淀粉，用手搅拌均匀。

锅中倒油，待油温适中后，将豆腐馅料搓成丸子形状，放入锅中炸至金黄捞出。

另起一锅，放入白糖、陈醋、番茄酱和耗油，倒入适量的水和淀粉勾芡调汁。

将炸好的豆腐丸子倒入调好的糖醋汁中，翻拌均匀，使丸子充分裹上糖醋汁。

最后，将糖醋豆腐丸子装盘，即可食用。

在烹饪过程中，注意控制火候和食材的比例，以确保丸子炸制均匀、口感酥脆，糖醋汁味道浓郁、酸甜适中。同时，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

糖醋圆子的家常做法？

1 将肉末加入鸡蛋清、干淀粉、姜末、葱花、酱油、盐、料酒、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，制成肉丸。

2 将肉丸放入热油锅中，用中小火慢慢炸至金***，捞出沥油。

3 锅中留少许底油，加入适量面粉，炒出香味，加入适量清水，搅拌均匀。

4 将炸好的肉丸倒入锅中，加入糖、白醋、番茄酱等调味料，用小火慢慢煮至汤汁浓稠。

5 最后加入湿淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

糖醋丸子怎么做啊？

菜系及功效：家常菜谱 糖醋丸子的制作材料： 主料：300g碎猪肉 辅料：2汤匙蒜末，2汤匙葱末，1汤匙姜末，1/2茶匙盐，1茶匙糖，1汤匙生粉，1汤匙生抽，1汤匙水，1汤匙油献汁：3汤匙水，2汤匙镇江香醋，2汤匙糖，1汤匙绍兴酒。 糖醋丸子的做法： 1。碎肉拌入调味料，葱末及姜末，搅成胶状（有时可以加点萝卜碎，颜色好看一点。。也可以加一点豆腐，吃起来就会软一点。） 2。将猪肉用书磋成小圆球，沾上生粉。 3。将肉丸炸熟至金***，取出来。 4。烧一汤匙油，爆香蒜末，加入丸子，献汁，煮至汁略干即可。

1.备料

精瘦肉二百克，肥膘肉五十克，土豆淀粉五克,鸡***清 1个,姜末适量,盐适量，味精适量,调和油适量,葱末适量,老抽酱油适量,生抽适量，料酒适量，十三香五克。

2.肉丸做法

将精瘦肉剁成细肉丁，肥肉膘剁成肉馅，二者混合在一起，加入细盐，味精，葱姜末，十三香，土豆淀粉，蛋清，老抽生抽，料酒，顺时针方向打成肉滑，倒入调和油继续顺时针搅拌，眼观猪肉成胶着状态，手抓不沾即可。找一面板均匀撒好淀粉备用。一手抓起肉馅握在手心用力从户口挤出直径一厘米圆丸放依次置在面板上。

3.肉丸炸至

锅内放五百克调和油，烧制六成油温，顺锅沿放入肉丸，注意油溅，做好防护措施。炸至金***即可捞出备用。

4.糖醋汁做法

白糖十克，白醋五克，清水二十克，老抽少许增色，盐少许，蒜茸葱末少许，把这些原料放在碗中勾兑好，烧热锅放入，加入肉丸烧二分钟捞出肉丸盛在盘中，然后后品尝一下锅内糖醋汁酸甜度以调整，勾入水芡粉，把糖醋汁浇在肉丸上面即可。

到此，以上就是小编对于糖醋麻辣圆子四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋麻辣圆子四川做法大全的4点解答对大家有用。