云南焖鸭正宗做法大全,云南焖鸭正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南焖鸭正宗做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南焖鸭正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐竹焖鸭怎么做？
2. 大顶苦瓜什么品种好，请大家介绍？

腐竹焖鸭怎么做？

腐竹焖鸭是一道很有营养的美食，下面是它的制作方法：

所需材料：

- 鸭肉 500克

- 腐竹 100克

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

1· 鸭肉洗干净晾干水（很重要，水淋淋的煮不好！），热锅，爆香姜蒜，放入鸭肉中大火翻炒至鸭肉变色。淋一勺料酒，一小勺砂糖翻炒一下，放盐，老抽。陈皮泡软撕碎放进去。倒入适量的水。多少叫适量呢……我后面是用电压力锅焖的所以只要一碗水就够了。如果用普通锅焖，水要没过鸭肉以上。

2· 水烧开以后。如果打算用锅继续焖，可以改小火焖到水剩三分之一左右放入腐竹继续焖。或者像我偷懒的，倒入电压力锅20分钟。然后加入腐竹（记得用勺子把鸭肉和腐竹翻一下捞匀）。再焖10-15分钟就好了

1· 鸭肉先冷水下锅焯水，丢三片姜片，

水开即可，捞出沥干。

2· 焯水过程可切配菜。

3· 鸭肉下锅，加一点点油，编出油脂，加5.6块冰糖炒糖色。没冰糖，白糖2勺亦可。

4· 爆香各式香料

加少许耗油，酱油，老抽，盐，糖，鸡粉，

5· 加水入电饭锅闷煮。

大概1到1.5个小时左右吧。

6· 腐竹若干

7· 油插入筷子会冒泡为佳，炸大约1到1.5分钟吧，云南那边的腐竹很难炸开，要是广东的腐竹的话，会炸的很酥脆，直接就可以吃了。

大顶苦瓜什么品种好，请大家介绍？

乡里木禾

17小时前 · 三农领域创作者

丰绿大顶苦瓜*** 广州苦瓜新品种

商品属性

熟期：中晚熟；皮色：浓绿；果形：短圆锥形

质量标准

纯度：96％；净度：98％；芽率：85％；水份：7.0％；保质期：12月；产地：国产；亩用种量：100克

1、最适合那里种植？种植月份是什么时间？

适合中国南方大部分地区种植，最适合长江以南地区春秋季节种植，在广东省粤西地区和海南地区可以全年种植，广西、福建、江西、云南地区最佳播种时间春播4月上旬，秋播7月中旬。

2、***用量多少？亩产量多少？

到此，以上就是小编对于云南焖鸭正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南焖鸭正宗做法大全的2点解答对大家有用。