烧猪脚四川家常做法大全,烧猪脚四川家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧猪脚四川家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧猪脚四川家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川猪蹄烧萝卜做法？
2. 豆子烧猪脚四川做法？
3. 火烧猪蹄的家常做法？

四川猪蹄烧萝卜做法？

材料用量:猪蹄3只，萝卜一大个，生抽3大勺，老抽2小勺，八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜瓣、冰糖、料酒适量

做法步骤:

1. 将猪蹄洗净，切小块

2. 萝卜切块，葱切段，姜切片，蒜瓣压碎即可

3. 加入清水，少许料酒，姜葱，少许花椒，将猪蹄倒入煮至水开，捞出冲水备用

4. 倒油放入冰糖开小火烧至冰糖融化

5. 依次倒入葱姜蒜瓣，花椒，大料爆香，加适量生抽老抽干辣椒煸炒

6. 倒入猪蹄，并加少许料酒翻炒至猪蹄完全上色

7. 加入清水加入少量盐，鸡精调味，水没过猪蹄大火烧沸，关小火炖一小时左右直到猪蹄炖烂，用筷子清戳穿孔

8. 大火收汁，放少许香油提味

1.首先把洗干净的猪蹄放入锅中用大火烧滚煮5分钟。

2.萝卜是要炖汤用的，把它切成大块一点，待会和猪蹄一起炖。

3.准备一些红枣洗干净备用

4.放入砂锅里加入清水，放入姜片用中火炖50分钟。

5.汤汁变白后，放入萝卜继续炖15分钟。

6.倒入红枣一起炖5分钟。

7.最后把炖好的猪蹄萝卜汤装入碗里就可以喝了

四川猪蹄烧萝卜不复杂，而且原料也不多。大多是炖来吃。

原料:猪蹄1只，白萝卜250g，姜3片，葱2段，枸杞15粒，盐6g，料酒15毫升。

1，将猪蹄洗净砍成小块，萝卜切块。

2，猪蹄放入砂锅中加水约1200亳升烧开，撇去血沫。放入姜、葱和料酒，小火炖约3小时(有高压锅的约20分钟)。

3汤汁变白后放入萝卜继续炖15分钟。

4，倒入枸杞一起炖约5分钟。

5，最后把炖好的猪碲萝卜汤装入碗里就可以吃了。

豆子烧猪脚四川做法？

1. 准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。

2. 锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。

3. 倒入姜片和花椒，炒香。

4. 倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。

5. 倒入猪蹄，使其翻炒上色。

6. 倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。

7. 加水没过猪蹄。

8. 大火烧开后后倒入黄豆。

9. 盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

10. 猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。

火烧猪蹄的家常做法？

1、猪蹄先过水略煮，去除血沫

2、煮过的猪蹄切成小块，带有除不尽毛的地方这个时候就可以处理一下了

3、炒锅内放入白糖，中火加热熬一点略焦的糖浆以用来给猪蹄上色，放入切好的猪蹄以入配料和调料略炒

4、炒后的猪蹄倒入电压力锅，定在蹄筋档，加入到猪蹄一半处的水，加压开煮

5、压力锅自动解压后汤可能还有点多，再倒入炒锅大火犒汤

6、待汤汁收好后就可以出锅盛盘了

主料：猪蹄

辅料：生姜、蒜头、葱段、八椒、桂皮、香叶、老抽、冰糖、油、盐等适量。

做法：

1、猪蹄买回来后需洗净凉水下锅煮至猪蹄变色后捞出来，用冷水冲洗一下，然后油锅中加入适量冰糖炒至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒成酱红色。

2、上好色的猪蹄加入八椒等料、蒜头、生姜翻炒出香味，倒入适量料酒和老抽，放入适量耗油，翻炒均匀，再把猪蹄倒入高压锅，加水没过猪蹄表面，盖上盖子焖半小时左右即可出锅。

到此，以上就是小编对于烧猪脚四川家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧猪脚四川家常做法大全的3点解答对大家有用。