大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川藕煮排骨做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川藕煮排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。
莲藕排骨汤做法湖北名菜？
主料：猪筒骨、莲藕；
做法如下：
1、猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞出控干水分备用。
莲藕排骨汤的做法，首先是选那种有七个孔的身子粗壮的呈粉红色的莲藕，耙去皮切成块，撒上少许盐腌制20分钟备用。
把排骨切块放在锅里加水大火烧开，关火捞出来，等莲藕腌制好了和排骨一起放入高压锅中加入水，不用加盐，炖熟后尝咸淡。
秋葵莲藕排骨汤做法？
食材清单
排骨 500g 、 莲藕 300g 、 秋葵 100g 、 饮用水 2.5L 、 纯牛奶 50g 、 葱姜蒜 适量 、 食盐 适量
烹饪步骤
1，排骨切块，洗干净，***水，备用。
2，莲藕去皮，洗干净，切块，备用。（十字切开，大小适中）
3，秋葵，洗干净，切块，备用
4，把排骨倒进锅里，放入葱姜蒜，加水煮沸；再放入莲藕，煮沸；再放入秋葵，煮沸；加入盐适量，可加一丁点鸡精提鲜，10分钟后加入纯牛奶50g，煮沸后，小火慢炖10分钟，即可出锅。
猪排骨(大排)500克，莲藕750克，秋葵200克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、电饭煲中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖40分钟分钟，下入秋葵煮十分钟就好了
莲藕煲排骨怎么做？
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
制作流程
1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
莲藕排骨汤
莲藕红花炖排骨的做法是怎样的？
食材和配料：排骨、莲藕葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量盐、鸡精、料酒、老抽 步骤：
1、葱切段，姜切片，排骨焯水，去除血沫。莲藕切块。
2、锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香，将排骨倒入煸炒几下。加入各种香料继续翻炒出香味儿。倒入老抽和料酒翻炒至上色。
3、倒入热开水没过排骨一指节烧开。继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。炖煮10分钟左右打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。
4、小火慢炖约1个小时，再大火收汤即可。
莲藕煲排骨怎么做？
原料准备：素排骨100g，莲藕250g，胡萝卜75g，上海青10g，食盐6g，高汤适量。
步骤：将莲藕洗净后切块，胡萝卜洗净后切块，上海青清洗干净。将高汤倒入汤锅内，加入食盐烧沸，另起锅将素排骨炸香后连同胡萝卜块、莲藕块煲熟，起锅前放入上海青。
备注：莲藕先过一下水，煮时就不会发黑。煮汤时候一次性加够，不要中途加水。本汤谱有降低血压的作用，尤其适合男性朋友食用。脾胃虚寒者少食用。
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- 排骨莲藕汤 -
排骨藕汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。
[ 排骨莲藕汤食材 ]
莲藕、排骨、生姜、枸杞
天冷了，炖个排骨莲藕汤，暖心暖胃。
猪排骨含蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。莲藕营养丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆宜的美食。
1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。将少量生姜和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和生姜就倒掉不用了 。
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。
3、加入料酒去腥，再加入白醋更好溶化骨头中的钙，大火烧开后加盖转小火炖1小时左右。
4、莲藕去皮，洗净、切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。
5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。
6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
到此，以上就是小编对于四川藕煮排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川藕煮排骨做法大全的5点解答对大家有用。
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