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1. 粉条白菜炖鱼片的做法？
2. 铁锅炖鱼粉条家常做法？
3. 华鱼炖粉条的正宗做法？

粉条白菜炖鱼片的做法？

01

先把粉条用水清洗干净，放在冷水中浸泡，使粉条变软（大概浸泡1~2个小时，不要用过细的粉条）。

02

鱼头去鳞去鳃收拾清洗干净，控干水分。

03

从鱼头的中间，用刀剁开，劈成半，然后把鱼头翻面，在鱼头外侧划刀，便于入味（我这鱼头有点大，用茶盘才装下）。

04

葱，姜，蒜切片，红干椒切成段，准备好花椒，八角，备用。

05

锅内放入油加热，油热后先放入花椒，红干椒爆香，再放入葱，姜，蒜，翻炒（小火）。

原料：鲤鱼切片、油、盐、葱姜、花椒大料、红辣椒、料酒、酱油、醋、糖、***、粉条。

做法：

1、锅里放油，放入葱姜片。

2、鲤鱼切片用油煎的两面金黄。

3、烹入料酒，加醋、糖、酱油。然后放入盐，倒入开水。

4、煎好的鱼片倒入醋和料酒盖上锅盖去腥。然后加入所有的调料和适量的清水。***切成方块，水开后下锅。

5、粉条根据易烂程度下锅同煮。

用料

鱼身段 430g，*** 80g，宽粉条 80g，开水 适量，盐 4g，食用油 8g+5g，葱 10g，姜 6g，生抽 10g，老抽 6g，郫县豆瓣酱 10g，醋 10g，冰糖 1块，桂皮 1块，大料 1个

步骤

1. 原料：鱼身段，***，宽粉（提前泡水），大料，桂皮，姜和葱。

2. 炒锅中倒入食用油，将鱼身两面煎制金黄。

3. 砂锅中加入少许油，桂皮和大料放入炒香，下葱姜炒香。

4. 加郫县豆瓣酱炒香。

5. 加入开水，老抽。

6. 加入生抽。

7. 放入鱼段。

铁锅炖鱼粉条家常做法？

铁锅炖鱼粉条是非常好吃的一种东北美食 。我先在铁锅里把油加热 。这以后放入大料 花椒 和豆瓣儿酱 。

把这些香料炒香以后放入大鱼 。加入水让它对开 30分钟以后加入粉条 。铁锅炖鱼粉条就做好了

华鱼炖粉条的正宗做法？

原料：鲤鱼1条、五花肉100克、葱段10克、姜片10克、蒜片10克、干辣椒段10克、豆腐片200克、上海青200克、香菜段20克、粉条50克、盐5克、味精2克、鸡精2克、老抽5克、料酒6克、八角5个、花椒10克、桂皮2块。

准备：将鲤鱼宰杀刮鳞去内脏洗净，五花肉切成片备用，上海青洗净，粉条泡发。

步骤：

1、锅上火，油烧热，炒香五花肉、姜片、蒜片、葱、干辣椒、八角、桂皮、花椒，加入鲜汤，放入鱼，加入老抽、料酒、烧至六成熟。

2、加入豆腐、粉条、上海青，调入盐、味精、鸡精、烧入味，撒上香菜即可。

主料：华鱼一条 ，粉条200克

辅料：葱 ，姜 ，蒜， 香菜少许，生抽， 料酒各适量。

华鱼粉条的做法步骤：

1. 葱姜蒜切好备用。新鲜华鱼洗干净,切块。宽粉条热水泡软备用。粉条可以早点。

2. 煎鱼块,至两面都鱼肉变白。也可以煎到两面金黄,看个人喜欢啦。煸香葱姜蒜。

第一步：拿出东北的大粉条子，用水泡30分钟

泡软一点一会不需要顿很久，非常耐煮的粉条子。

第二步：将准备好的罗非鱼相煎至两面金黄

第三步：加入水酱油、老抽、小米椒（个人喜欢吃辣的）加入辣椒粉，加入适量的食盐，大火烧开小火慢慢炖（有句话这样说：千炖豆腐，万炖鱼，一定要半小时以上，不然鱼汤不黏稠不好吃）炖20分钟，在加入粉条炖30分钟即可出锅。

第四步：出锅后加点香菜即可，出品很香！

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